Ingredientes para 24 cubos:
para la masa quebrada:
500 g de harina recia
250 g de mantequilla
150 g de azúcar
2 yemas de huevo
90 g de crema agria
1 cucharada de ralladura de limón
1 pizca de sal
para el relleno de queso:
2 huevos
200 g de azúcar
500 g de queso fresco de vaca
180 g de crema agria
1 cucharadita de ralladura de limón
12 g de azúcar de vainilla
80 g de pasas
y también:
azúcar glas para espolvorear
Preparación:
masa quebrada:
Tamice la harina recia en un bol grande, agregue el azúcar y la sal y mezcle los ingredientes secos. Luego agregue los cubitos de mantequilla enfriados y frótelos cuidadosamente con los dedos en la mezcla seca hasta que se vuelva como migas. Luego agregue las yemas de huevo, la crema agria y la ralladura de limón y mezcle los ingredientes con una cuchara. Vierta la mezcla sobre una superficie de trabajo y amase hasta obtener una masa suave. Envuélvala en film transparente y déjela reposar durante unos 30 minutos a temperatura ambiente.
relleno de queso:
Ponga en un bol el queso fresco de vaca, agregue la crema agria, el azúcar, el azúcar de vainilla, una pizca de sal, las pasas, la ralladura de limón y la yema de huevo y mézclelo todo junto.
Bata las claras de huevo hasta que estén firmes y mézclelas lentamente con la mezcla de queso.
apilar pastel y hornear:
Cubra la bandeja con mantequilla y espolvoree con harina.
Ralle la masa en trozos grandes. Ponga la mitad en una bandeja de horno y presione ligeramente hacia abajo. Extienda el relleno de queso preparado uniformemente por encima y cubra con el resto de la masa rallada.
Hornee el pastel en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 45 minutos.
Cuando esté hecho, deje enfriar el pastel.
Modo de servir:
Corte el pastel enfriado en cubos de 5 x 5 cm, espolvoree con azúcar glas y sírvalo.
¡Muchas gracias, en nombre del grupo PIXIES, por otro día fantástico en Zagreb! Un gran festival con el público maravilloso (¡por favor, menos lluvia la próxima vez!). Hasta luego.
Fuente: INmusic festival
Jesse Eisenberg pasó el otoño de 2007 en Zagreb: Zagreb es una ciudad increíble. Disfruté recorriendo partes históricas de la ciudad y por las noches iba a las discotecas.
Source: www.vjesnik.com
Me hace mucha ilusión visitar a Zagreb porque es donde siempre me siento bien y me parece como si hubiera pasado demasiado tiempo desde la última visita, aunque apenas había pasado un año.
Source: www.muzika.hr
¡Gracias a todos los que vinieron a vernos a Inmusic Festival! La ciudad nos encantó y esperamos volver a vernos de nuevo.
Fuente: INmusic festival
El lugar donde se realiza el festival y Zagreb, donde pasamos una mañana muy relajada, son una maravilla.
Fuente: INmusic festival
Si excluimos los cerros que rodean una parte de la capital, Zagreb es la ciudad perfecta para montar en bici. David Byrne (Talking Heads), al salir su libro 'Diarios de Bicicleta'
Source: www.mvinfo.hr
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) escribió sobre Zagreb en su blog: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Tengo un recuerdo bonito de Zagreb y la gente que conocí era muy amable, me dieron una bienvenida cariñosa. El público también era fantástico.
Source: www.muzika.hr
Aquí todo me gusta, las chicas son hermosas y el servicio es extraordinario. ¿Se puede pedir algo más?
Source: Hotel Antunović Zagreb
Gracias por una de las mejores experienacias hoteleras. Nuestras habitaciones eran muy bonitas, el personal excelente, cada momento extraordinario. Y Zagreb... ¡Pura magia! ¡Les deseamos todo lo mejor!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
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