Su sencillez ofrece la posibilidad de improvisar, de manera que las šnenokle se sirven con galletas, se cubren de chocolate, se les añaden siropes de frutas, y alguna bolita de helado (que por pura casualidad se encontraba en la mesa) completará de manera muy sabrosa su sabor único. ¡Cómalas frías! Si puede resistirse.
Ingredientes para 6 u 8 personas:
Para la nieve de las claras de huevo:
6 claras de huevo
60 g de azúcar en polvo
Para la crema:
1 l de leche
6 yemas de huevo
150 g de azúcar
10 g de azúcar de vainilla
½ limón, zumo
½ corteza de limón rallada
25 g de harina
Para espolvorear:
50 g de migas de chocolate
Preparación:
En un recipiente ponemos las 6 claras de huevo y con una batidora de mano las montamos a punto de nieve. Después añadimos el azúcar en polvo y seguimos batiendo hasta conseguir nieve firme. En un recipiente aparte ponemos las 6 yemas de huevo, añadimos el azúcar, el azúcar de vainilla y con la batidora de mano hacemos la mezcla. Después vertemos el zumo de limón, añadimos la harina y con la espátula mezclamos los ingredientes hasta conseguir una mezcla uniforme. En una cacerola puesta sobre el fuego vertemos la leche y con la cuchara formamos las "nokle" (bolas) de nieve y las ponemos en la leche. Cuando la leche entre en ebullición damos la vuelta a las "nokle" y las cocinamos un poco más. Las "nokle" cocinadas las ponemos en el recipiente adecuado, y en la leche en la cual se han cocinado vertemos la mezcla de yemas de huevo y, removiendo constantemente, con la espumadera, la calentamos. La mezcla obtenida la vertemos en el recipiente de las "nokle", la espolvoreamos con migas de chocolate y servimos caliente o frío.
Tengo un recuerdo bonito de Zagreb y la gente que conocí era muy amable, me dieron una bienvenida cariñosa. El público también era fantástico.
Source: www.muzika.hr
Es nuestra primera vez en Zagreb. De verdad lo estamos pasando buenísimo. No tendremos tiempo para visitar la costa croata, pero sí, vamos a descansar y pasear un poco por la ciudad.
Fuente: INmusic festival
Me hace mucha ilusión visitar a Zagreb porque es donde siempre me siento bien y me parece como si hubiera pasado demasiado tiempo desde la última visita, aunque apenas había pasado un año.
Source: www.muzika.hr
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) escribió sobre Zagreb en su blog: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Gracias por una de las mejores experienacias hoteleras. Nuestras habitaciones eran muy bonitas, el personal excelente, cada momento extraordinario. Y Zagreb... ¡Pura magia! ¡Les deseamos todo lo mejor!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
La sala de concierto 'Vatroslav Lisinski' me gustó muchísimo. Actuar allí era un sentimiento muy poderoso porque la gente vino, escuchó cautelosamente y sintió la música en su corazón. Lisinski es una sala hermosa y me siento muy honrado que puedo actuar allí. Mi primera actuación en 'Lisinski' es un recuerdo muy bonito.
Source: www.muzika.hr
El lugar donde se realiza el festival y Zagreb, donde pasamos una mañana muy relajada, son una maravilla.
Fuente: INmusic festival
Jesse Eisenberg pasó el otoño de 2007 en Zagreb: Zagreb es una ciudad increíble. Disfruté recorriendo partes históricas de la ciudad y por las noches iba a las discotecas.
Source: www.vjesnik.com
Es una lastima que no pude quedarme más tiempo y conocer mejor la ciudad, pero Jarun me encantó con sus lagos y discotecas. Excelente lugar para salir a divertirse.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Zagreb es una ciudad preciosa, pero lo que más me encanta es la gente. Todos son muy amables y accesibles. Mejores anfitriones no pude haber tenido.
Source: Hotel Antunović Zagreb
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