La riqueza de los sabores combinados obtenidos a partir de unos cuantos ingredientes sencillos es un resultado que dejará sin palabras hasta a los más exigentes. Tenga cuidado sólo de que las judías verdes sean jóvenes, frescas y anchas, sin hilos.
Ingredientes para 4 ó 6 personas:
900 g de judías verdes frescas
150 g de mantequilla
100 ml de aceite de oliva
100 g de panceta seca
3 dientes de ajo
100 g de pan rallado
Sal
Preparación:
Cortamos los extremos de las judías y las troceamos, y el tocino y el ajo los cortamos en rodajitas finas. En agua hirviendo añadimos las judías, echamos sal y las cocemos y cocemos 10 ó 15 minutos. Mientras tanto en una sartén puesta al fuego derretimos la mantequilla, vertemos aceite de oliva y freímos un poco las rebanaditas de panceta. Después añadimos el ajo cortado y los freímos unos 20 segundos. Luego añadimos el pan rallado y lo freímos un poco todo junto removiendo constantemente y lo quitamos del fuego. Escurrimos las judías cocidas y las ponemos en un plato para servir, la regamos con la mezcla frita de tocino, ajo y pan rallado, añadimos sal a voluntad y en seguida servimos.
Variante de preparación 2:
Escurrimos las judías y las ponemos en la sartén por encima del pan rallado y el tocino fritos, mezclamos y servimos.
Es una lastima que no pude quedarme más tiempo y conocer mejor la ciudad, pero Jarun me encantó con sus lagos y discotecas. Excelente lugar para salir a divertirse.
Source: Hotel Antunović Zagreb
¡Gracias a todos los que vinieron a vernos a Inmusic Festival! La ciudad nos encantó y esperamos volver a vernos de nuevo.
Fuente: INmusic festival
Zagreb es una ciudad preciosa, pero lo que más me encanta es la gente. Todos son muy amables y accesibles. Mejores anfitriones no pude haber tenido.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Jesse Eisenberg pasó el otoño de 2007 en Zagreb: Zagreb es una ciudad increíble. Disfruté recorriendo partes históricas de la ciudad y por las noches iba a las discotecas.
Source: www.vjesnik.com
Estamos muy entusiasmados de tocar por primera vez en Croacia, y felices porque tuvimos tiempo de pasear por su preciosa ciudad de Zagreb.
Fuente: INmusic festival
La sala de concierto 'Vatroslav Lisinski' me gustó muchísimo. Actuar allí era un sentimiento muy poderoso porque la gente vino, escuchó cautelosamente y sintió la música en su corazón. Lisinski es una sala hermosa y me siento muy honrado que puedo actuar allí. Mi primera actuación en 'Lisinski' es un recuerdo muy bonito.
Source: www.muzika.hr
Es nuestra primera vez en Zagreb. De verdad lo estamos pasando buenísimo. No tendremos tiempo para visitar la costa croata, pero sí, vamos a descansar y pasear un poco por la ciudad.
Fuente: INmusic festival
Si excluimos los cerros que rodean una parte de la capital, Zagreb es la ciudad perfecta para montar en bici. David Byrne (Talking Heads), al salir su libro 'Diarios de Bicicleta'
Source: www.mvinfo.hr
¡Muchas gracias, en nombre del grupo PIXIES, por otro día fantástico en Zagreb! Un gran festival con el público maravilloso (¡por favor, menos lluvia la próxima vez!). Hasta luego.
Fuente: INmusic festival
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) escribió sobre Zagreb en su blog: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
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