Ingredientes para 4 personas:
600 gr de filetes de ternera de corte fino
60 gr de harina fina
30 gr de mantequilla
2 cucharadas de aceite de girasol
3 dientes de ajo
100 ml de vino blanco seco
150 ml de consomé de carne
1 cucharada de perejil recién picado
1 cucharada de jugo de limón
para el acompañante:
40 g de mantequilla
1 cucharada de aceite de girasol
½ de cebolla
400 g de zanahorias tempranas
100 g de espinaca fresca
y también:
sal y pimienta negra recién molida
Preparación:
acompañante:
Pele, lave y corte las zanahorias.
Ponga la mantequilla y el aceite de girasol en una sartén. Agregue la cebolla y la zanahoria picadas, sazone con sal y sofría todo junto a fuego medio-alto hasta que los ingredientes se ablanden un poco.
Luego agregue la espinaca fresca y dé la vuelta de vez en cuando hasta que la espinaca se ablande. Luego agregue las rodajas de ajo y el perejil picado a las verduras, revuelva y, en cuanto el ajo empiece a oler, retire las verduras del fuego.
plato principal:
Golpee ligeramente los filetes de ternera con un ablandador, sazone con sal y páselos por harina fina. Ponga la mantequilla y el aceite de girasol en una sartén y fría los filetes de ternera durante unos 2 minutos por cada lado.
Luego agregue el ajo en rodajas y tan pronto como empiece a oler, agregue el vino blanco seco y espere a que el vino se evapore a medias. Luego espolvoree los ingredientes con perejil picado, vierta el consomé de carne y el jugo de medio limón, sazone con pimienta recién molida y cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos.
Modo de servir:
Coloque las verduras en platos y los filetes encima, vierta la salsa por encima de todo y decore los platos.
Jesse Eisenberg pasó el otoño de 2007 en Zagreb: Zagreb es una ciudad increíble. Disfruté recorriendo partes históricas de la ciudad y por las noches iba a las discotecas.
Source: www.vjesnik.com
Tengo un recuerdo bonito de Zagreb y la gente que conocí era muy amable, me dieron una bienvenida cariñosa. El público también era fantástico.
Source: www.muzika.hr
Es nuestra primera vez en Zagreb. De verdad lo estamos pasando buenísimo. No tendremos tiempo para visitar la costa croata, pero sí, vamos a descansar y pasear un poco por la ciudad.
Fuente: INmusic festival
Me hace mucha ilusión visitar a Zagreb porque es donde siempre me siento bien y me parece como si hubiera pasado demasiado tiempo desde la última visita, aunque apenas había pasado un año.
Source: www.muzika.hr
Zagreb es una ciudad preciosa, pero lo que más me encanta es la gente. Todos son muy amables y accesibles. Mejores anfitriones no pude haber tenido.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Si excluimos los cerros que rodean una parte de la capital, Zagreb es la ciudad perfecta para montar en bici. David Byrne (Talking Heads), al salir su libro 'Diarios de Bicicleta'
Source: www.mvinfo.hr
¡Muchas gracias, en nombre del grupo PIXIES, por otro día fantástico en Zagreb! Un gran festival con el público maravilloso (¡por favor, menos lluvia la próxima vez!). Hasta luego.
Fuente: INmusic festival
La sala de concierto 'Vatroslav Lisinski' me gustó muchísimo. Actuar allí era un sentimiento muy poderoso porque la gente vino, escuchó cautelosamente y sintió la música en su corazón. Lisinski es una sala hermosa y me siento muy honrado que puedo actuar allí. Mi primera actuación en 'Lisinski' es un recuerdo muy bonito.
Source: www.muzika.hr
Me acuerdo de nuestra actuación en Festival Inmusic. Apenas podemos esperar a volver a ver nuestros fanes. Creo que será muy interesante.
Source: www.tportal.hr
El lugar donde se realiza el festival y Zagreb, donde pasamos una mañana muy relajada, son una maravilla.
Fuente: INmusic festival
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