Ingredientes para 4 personas:
600 gr de filetes de ternera de corte fino
60 gr de harina fina
30 gr de mantequilla
2 cucharadas de aceite de girasol
3 dientes de ajo
100 ml de vino blanco seco
150 ml de consomé de carne
1 cucharada de perejil recién picado
1 cucharada de jugo de limón
para el acompañante:
40 g de mantequilla
1 cucharada de aceite de girasol
½ de cebolla
400 g de zanahorias tempranas
100 g de espinaca fresca
y también:
sal y pimienta negra recién molida
Preparación:
acompañante:
Pele, lave y corte las zanahorias.
Ponga la mantequilla y el aceite de girasol en una sartén. Agregue la cebolla y la zanahoria picadas, sazone con sal y sofría todo junto a fuego medio-alto hasta que los ingredientes se ablanden un poco.
Luego agregue la espinaca fresca y dé la vuelta de vez en cuando hasta que la espinaca se ablande. Luego agregue las rodajas de ajo y el perejil picado a las verduras, revuelva y, en cuanto el ajo empiece a oler, retire las verduras del fuego.
plato principal:
Golpee ligeramente los filetes de ternera con un ablandador, sazone con sal y páselos por harina fina. Ponga la mantequilla y el aceite de girasol en una sartén y fría los filetes de ternera durante unos 2 minutos por cada lado.
Luego agregue el ajo en rodajas y tan pronto como empiece a oler, agregue el vino blanco seco y espere a que el vino se evapore a medias. Luego espolvoree los ingredientes con perejil picado, vierta el consomé de carne y el jugo de medio limón, sazone con pimienta recién molida y cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos.
Modo de servir:
Coloque las verduras en platos y los filetes encima, vierta la salsa por encima de todo y decore los platos.
Tengo un recuerdo bonito de Zagreb y la gente que conocí era muy amable, me dieron una bienvenida cariñosa. El público también era fantástico.
Source: www.muzika.hr
Me acuerdo de nuestra actuación en Festival Inmusic. Apenas podemos esperar a volver a ver nuestros fanes. Creo que será muy interesante.
Source: www.tportal.hr
Jesse Eisenberg pasó el otoño de 2007 en Zagreb: Zagreb es una ciudad increíble. Disfruté recorriendo partes históricas de la ciudad y por las noches iba a las discotecas.
Source: www.vjesnik.com
Es una lastima que no pude quedarme más tiempo y conocer mejor la ciudad, pero Jarun me encantó con sus lagos y discotecas. Excelente lugar para salir a divertirse.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Es nuestra primera vez en Zagreb. De verdad lo estamos pasando buenísimo. No tendremos tiempo para visitar la costa croata, pero sí, vamos a descansar y pasear un poco por la ciudad.
Fuente: INmusic festival
¡Gracias a todos los que vinieron a vernos a Inmusic Festival! La ciudad nos encantó y esperamos volver a vernos de nuevo.
Fuente: INmusic festival
Gracias por una de las mejores experienacias hoteleras. Nuestras habitaciones eran muy bonitas, el personal excelente, cada momento extraordinario. Y Zagreb... ¡Pura magia! ¡Les deseamos todo lo mejor!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) escribió sobre Zagreb en su blog: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
¡Muchas gracias, en nombre del grupo PIXIES, por otro día fantástico en Zagreb! Un gran festival con el público maravilloso (¡por favor, menos lluvia la próxima vez!). Hasta luego.
Fuente: INmusic festival
Me hace mucha ilusión visitar a Zagreb porque es donde siempre me siento bien y me parece como si hubiera pasado demasiado tiempo desde la última visita, aunque apenas había pasado un año.
Source: www.muzika.hr
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