Jamón en pan

Ingredientes para 10 rebanadas:

para la masa:

300 g                           de harina recia
300 g                           de harina fina
2 cucharaditas                        de levadura seca
1 cucharadita              de azúcar
1 cucharadita              de saL
2 cucharada               de aceite de girasol
300 ml                         de agua tibia

y también:

1 kg                             de jamón (cocido o semicurado)
50 g                             de manteca de cerdo
1                                             yema de huevo

Preparación:

masa de pan:

Ponga la levadura seca y el azúcar en un recipiente adecuado, vierta agua tibia (hasta 30°C), revuelva y deje en un lugar cálido para que la levadura haga espuma.

Tamice las harinas recia y fina en un bol grande, sazone con sal, agregue el aceite de girasol, agregue la espuma de levadura y amase durante unos 10 minutos hasta que la masa quede homogénea.

Forme una bola con la masa y colóquela en un bol limpio. Cúbralo con un paño de cocina y déjelo reposar durante aproximadamente 1 hora.

el envolver y el hornear:

Engrase una bandeja de horno y espolvoréela con harina.

Saque la masa levantada del bol y dele una forma redonda.

Coloque el jamón por encima y doble el resto de la masa para cubrir el jamón.

Coloque el jamón en una bandeja de horno, cúbralo con un paño de cocina y déjelo subir durante otros 30 minutos.

Cubra la masa con manteca de cerdo y póngala en un horno precalentado a 190°C durante unos 50 minutos.

10 minutos antes del final de la cocción, cubra el pan con yema de huevo batida.

Modo de servir:

Antes de cortar, enfríelo. Va bien con ensalada rusa, cebolletas y huevos duros.

Opiniones de Famosos sobre Zagreb

Wolfmother

Wolfmother

El lugar donde se realiza el festival y Zagreb, donde pasamos una mañana muy relajada, son una maravilla.

Fuente: INmusic festival

Flogging Molly

Flogging Molly

Estamos disfrutando este martes en Zagreb. Pronto nos vamos camino al escenario principal del festival INmusic.

Fuente: INmusic festival

Melanie Fiona

Melanie Fiona

Es una lastima que no pude quedarme más tiempo y conocer mejor la ciudad, pero Jarun me encantó con sus lagos y discotecas. Excelente lugar para salir a divertirse.

Source: Hotel Antunović Zagreb

Tommy Emmanuel

Tommy Emmanuel

La sala de concierto 'Vatroslav Lisinski' me gustó muchísimo. Actuar allí era un sentimiento muy poderoso porque la gente vino, escuchó cautelosamente y sintió la música en su corazón. Lisinski es una sala hermosa y me siento muy honrado que puedo actuar allí. Mi primera actuación en 'Lisinski' es un recuerdo muy bonito.

Source: www.muzika.hr

Snoop Dog

Snoop Dog

Aquí todo me gusta, las chicas son hermosas y el servicio es extraordinario. ¿Se puede pedir algo más?

Source: Hotel Antunović Zagreb

Alex Kapranos

Alex Kapranos

Alex Kapranos (Franz Ferdinand) escribió sobre Zagreb en su blog: http://bit.ly/nO3yin

Source: www.guardian.co.uk

 

The Fratellis (Jon)

The Fratellis (Jon)

¡Gracias a todos los que vinieron a vernos a Inmusic Festival! La ciudad nos encantó y esperamos volver a vernos de nuevo.

Fuente: INmusic festival

Juliette Gréco

Juliette Gréco

Tengo un recuerdo bonito de Zagreb y la gente que conocí era muy amable, me dieron una bienvenida cariñosa. El público también era fantástico.

Source: www.muzika.hr

Foals

Foals

Estamos muy entusiasmados de tocar por primera vez en Croacia, y felices porque tuvimos tiempo de pasear por su preciosa ciudad de Zagreb.

Fuente: INmusic festival

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg pasó el otoño de 2007 en Zagreb: Zagreb es una ciudad increíble. Disfruté recorriendo partes históricas de la ciudad y por las noches iba a las discotecas.

Source: www.vjesnik.com