Jamón en pan

Ingredientes para 10 rebanadas:

para la masa:

300 g                           de harina recia
300 g                           de harina fina
2 cucharaditas                        de levadura seca
1 cucharadita             de azúcar
1 cucharadita             de saL
2 cucharada               de aceite de girasol
300 ml                         de agua tibia

y también:

1 kg                             de jamón (cocido o semicurado)
50 g                             de manteca de cerdo
1                                             yema de huevo

Preparación:

masa de pan:

Ponga la levadura seca y el azúcar en un recipiente adecuado, vierta agua tibia (hasta 30°C), revuelva y deje en un lugar cálido para que la levadura haga espuma.

Tamice las harinas recia y fina en un bol grande, sazone con sal, agregue el aceite de girasol, agregue la espuma de levadura y amase durante unos 10 minutos hasta que la masa quede homogénea.

Forme una bola con la masa y colóquela en un bol limpio. Cúbralo con un paño de cocina y déjelo reposar durante aproximadamente 1 hora.

el envolver y el hornear:

Engrase una bandeja de horno y espolvoréela con harina.

Saque la masa levantada del bol y dele una forma redonda.

Coloque el jamón por encima y doble el resto de la masa para cubrir el jamón.

Coloque el jamón en una bandeja de horno, cúbralo con un paño de cocina y déjelo subir durante otros 30 minutos.

Cubra la masa con manteca de cerdo y póngala en un horno precalentado a 190°C durante unos 50 minutos.

10 minutos antes del final de la cocción, cubra el pan con yema de huevo batida.

Modo de servir:

Antes de cortar, enfríelo. Va bien con ensalada rusa, cebolletas y huevos duros.

Opiniones de Famosos sobre Zagreb

50Cent

Me hacía mucha ilusión visitar a Zagreb, especialmente porque mi madre venía conmigo. Mi gente investigó todo para que disfrutemos los principales puntos de interés.

Source: Hotel Antunović Zagreb

Tommy Emmanuel

La sala de concierto 'Vatroslav Lisinski' me gustó muchísimo. Actuar allí era un sentimiento muy poderoso porque la gente vino, escuchó cautelosamente y sintió la música en su corazón. Lisinski es una sala hermosa y me siento muy honrado que puedo actuar allí. Mi primera actuación en 'Lisinski' es un recuerdo muy bonito.

Source: www.muzika.hr

Wolfmother

El lugar donde se realiza el festival y Zagreb, donde pasamos una mañana muy relajada, son una maravilla.

Fuente: INmusic festival

Baka DJ, Ruth Flowers

Zagreb es una ciudad preciosa, pero lo que más me encanta es la gente. Todos son muy amables y accesibles. Mejores anfitriones no pude haber tenido.

Source: Hotel Antunović Zagreb

Pixies

¡Muchas gracias, en nombre del grupo PIXIES, por otro día fantástico en Zagreb! Un gran festival con el público maravilloso (¡por favor, menos lluvia la próxima vez!). Hasta luego.

Fuente: INmusic festival

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg pasó el otoño de 2007 en Zagreb: Zagreb es una ciudad increíble. Disfruté recorriendo partes históricas de la ciudad y por las noches iba a las discotecas.

Source: www.vjesnik.com