En nuestro territorio está también la versión dálmata, de una salsa algo menos espesa y con el añadido de la panceta. A fin de cuentas, hagan como hagan los pimientos rellenos, con estos de Zagreb va muy bien el puré de patatas caliente.
Ingredientes para 8 personas:
8 ó 10 pimientos morrónes frescos
Para el aderezo:
800 g de carne picada mezclada
30 g de arroz de grano largo
1 cebolla
1 cucharada de perejil picadito
2 dientes de ajo
1 huevo
Para la salsa:
40 g de panceta seca
600 ml de tomate frito
600 ml de caldo de verduras
1 cucharadita de azúcar
También:
Sal y pimienta negra molida
Preparación:
Cortamos la parte del tallo a los pimientos frescos y les quitamos las semillas. En el recipiente con la carne picada añadimos el arroz, la sal y la pimienta, el perejil picadito, la cebolla picada, rompemos el huevo, prensamos el ajo y mezclamos bien los ingredientes. Con la mezcla obtenida rellenamos los pimientos vaciados, los colocamos en el fondo de la cacerola, añadimos el pedazo de tocino, vertemos el tomate frito y el caldo de verduras, añadimos una cucharadita de azúcar y una pizca de sal, tapamos y cocemos durante hora y media a fuego medio. Ponemos los pimientos rellenos en los platos, los regamos con la salsa de la cocción y los servimos con puré de patatas recién hecho.
Tengo un recuerdo bonito de Zagreb y la gente que conocí era muy amable, me dieron una bienvenida cariñosa. El público también era fantástico.
Source: www.muzika.hr
Aquí todo me gusta, las chicas son hermosas y el servicio es extraordinario. ¿Se puede pedir algo más?
Source: Hotel Antunović Zagreb
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) escribió sobre Zagreb en su blog: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Zagreb es una ciudad preciosa, pero lo que más me encanta es la gente. Todos son muy amables y accesibles. Mejores anfitriones no pude haber tenido.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Me hace mucha ilusión visitar a Zagreb porque es donde siempre me siento bien y me parece como si hubiera pasado demasiado tiempo desde la última visita, aunque apenas había pasado un año.
Source: www.muzika.hr
Me acuerdo de nuestra actuación en Festival Inmusic. Apenas podemos esperar a volver a ver nuestros fanes. Creo que será muy interesante.
Source: www.tportal.hr
¡Gracias a todos los que vinieron a vernos a Inmusic Festival! La ciudad nos encantó y esperamos volver a vernos de nuevo.
Fuente: INmusic festival
Es una lastima que no pude quedarme más tiempo y conocer mejor la ciudad, pero Jarun me encantó con sus lagos y discotecas. Excelente lugar para salir a divertirse.
Source: Hotel Antunović Zagreb
El lugar donde se realiza el festival y Zagreb, donde pasamos una mañana muy relajada, son una maravilla.
Fuente: INmusic festival
La sala de concierto 'Vatroslav Lisinski' me gustó muchísimo. Actuar allí era un sentimiento muy poderoso porque la gente vino, escuchó cautelosamente y sintió la música en su corazón. Lisinski es una sala hermosa y me siento muy honrado que puedo actuar allí. Mi primera actuación en 'Lisinski' es un recuerdo muy bonito.
Source: www.muzika.hr
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