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ChineseAlex Kapranos (Franz Ferdinand) schrieb auf seinem Blog über Zagreb: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
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Zutaten für 4 Personen:
600 g dünne Kalbssteaks
60 g glattes Mehl
40 g Butter
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
3 Knoblauchzehen
100 ml trockener Weißwein
150 ml Fleischbrühe
1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
1 Esslöffel Zitronensaft
für die Beilage:
40 g Butter
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
½ Zwiebel
400 g junge Karotten
100 g frischen Spinat
außerdem:
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Beilage:
Die Karotten schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
Butter und Sonnenblumenöl in die Pfanne geben. Gehackte Zwiebeln und Karotten dazu geben, salzen, und alles zusammen bei mittlerer Hitze dünsten bis die Zutaten leicht weich werden. Dann den frischen Spinat dazu geben und gelegentlich wenden, bis der Spinat zusammenfällt. Dann den in Scheiben geschnittenen Knoblauch und gehackte Petersilie zu dem Gemüse geben, vermischen, und sobald der Knoblauch anfängt zu riechen, das Gemüse vom Herd nehmen.
Hauptgericht:
Die Kalbssteaks mit einem Fleischhammer leicht schlagen, salzen und in glattem Mehl wälzen. Butter und Sonnenblumenöl in die Pfanne geben, und die Kalbssteaks von jeder Seite ca. 2 Minuten lang anbraten. Dann, den in Scheiben geschnittenen Knoblauch dazugeben und sobald er anfängt zu riechen, trockenen Weißwein dazu gießen und abwarten, bis der Wein zur Hälfte verdampft. Anschließend die Zutaten mit gehackter Petersilie bestreuen, Fleischbrühe, Saft einer halben Zitrone dazu gießen, mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Servieren:
Die Gemüse-Beilage auf den Tellern anrichten, die Steaks darüberlegen, alles mit der Sauce bedecken und die Teller dekorieren.
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) schrieb auf seinem Blog über Zagreb: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Der Ort, an dem das Festival stattfindet und Zagreb, in dem wir einen ausgeprochen entspannten Vormittag verbracht haben, sind wunderschön.
Quelle: INmusic festival
Es tut mir leid, dass ich nicht länger bleiben und ein wenig mehr von der Stadt sehen konnte, aber Jarun mit dem See und den Nachtclubs hat mich begeistert. Es hat alles was man für eine gute Party braucht.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Zagreb ist mir als wunderschöne Stadt in Erinnerung geblieben, und die Menschen, die ich kennengelernt habe, waren sehr nett und haben mich sehr warm empfangen. Das Publikum war ebenfalls wunderbar. Dieses Konzert ist für mich wie ein schönes Souvenir.
Source: www.muzika.hr
Wir sind zum ersten Mal in Zagreb. Es gefällt uns hier sehr gut. Wir werden es zwar nicht schaffen, an die Küste zu fahren, aber wir werden uns erholen und ein wenig durch die Stadt spazierengehen...
Quelle: INmusic festival
Ich habe mich ganz besonders auf Zagreb gefreut, vor allem, weil meine Mutter mit mir reiste. Meine Leute haben vorher alles genau erforscht, damit wir es schaffen, die wichtigsten Sachen in der Stadt zu sehen!
Source: Hotel Antunović Zagreb
Wir sind wegen unseres ersten Auftritts in Kroatien aufgeregt und überglücklich, weil wir Zeit hatten, ihre wunderschöne Stadt zu besichtigen.
Quelle: INmusic festival
Jesse Eisenberg war im Herbst 2007 längere Zeit in Zagreb: Zagreb ist eine unglaubliche Stadt. Ich habe es genossen, die alten Stadtteile zu besichtigen und abends ging ich in die Clubs. Es hat mich auch begeistert, dass Österreich und Italien so nahe sind, so dass ich an den Wochenenden nach Venedig, Mailand, Ljubljana, Graz, Split u.v.a. Städte fuhr.
Source: www.vjesnik.com
Ich freue mich auf Zagreb als den Ort, an dem ich mich immer wohl fühle und habe den Eindruck, als ob zu viel Zeit vom letzten Besuch vergangen wäre, obwohl er nur etwas mehr als ein Jahr zurückliegt.
Source: www.muzika.hr
Wir genießen diesen Dienstag in Zagreb. Bald machen wir uns auf den Weg zur Hauptbühne auf dem INmusic Festival.
Quelle: INmusic festival
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