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ChineseAlex Kapranos (Franz Ferdinand) schrieb auf seinem Blog über Zagreb: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
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Zutaten für 4 Personen:
600 g dünne Kalbssteaks
60 g glattes Mehl
40 g Butter
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
3 Knoblauchzehen
100 ml trockener Weißwein
150 ml Fleischbrühe
1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
1 Esslöffel Zitronensaft
für die Beilage:
40 g Butter
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
½ Zwiebel
400 g junge Karotten
100 g frischen Spinat
außerdem:
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Beilage:
Die Karotten schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
Butter und Sonnenblumenöl in die Pfanne geben. Gehackte Zwiebeln und Karotten dazu geben, salzen, und alles zusammen bei mittlerer Hitze dünsten bis die Zutaten leicht weich werden. Dann den frischen Spinat dazu geben und gelegentlich wenden, bis der Spinat zusammenfällt. Dann den in Scheiben geschnittenen Knoblauch und gehackte Petersilie zu dem Gemüse geben, vermischen, und sobald der Knoblauch anfängt zu riechen, das Gemüse vom Herd nehmen.
Hauptgericht:
Die Kalbssteaks mit einem Fleischhammer leicht schlagen, salzen und in glattem Mehl wälzen. Butter und Sonnenblumenöl in die Pfanne geben, und die Kalbssteaks von jeder Seite ca. 2 Minuten lang anbraten. Dann, den in Scheiben geschnittenen Knoblauch dazugeben und sobald er anfängt zu riechen, trockenen Weißwein dazu gießen und abwarten, bis der Wein zur Hälfte verdampft. Anschließend die Zutaten mit gehackter Petersilie bestreuen, Fleischbrühe, Saft einer halben Zitrone dazu gießen, mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Servieren:
Die Gemüse-Beilage auf den Tellern anrichten, die Steaks darüberlegen, alles mit der Sauce bedecken und die Teller dekorieren.
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) schrieb auf seinem Blog über Zagreb: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Vielen Dank im Namen der Band PIXIES für noch einen wunderschönen Tag in Zagreb! Ein ausgezeichnetes Festival und super Publikum (wir würden beim nächsten Mal um etwas weniger Regen bitten!!). Auf Wiedersehen.
Quelle: INmusic festival
Zagreb ist mir als wunderschöne Stadt in Erinnerung geblieben, und die Menschen, die ich kennengelernt habe, waren sehr nett und haben mich sehr warm empfangen. Das Publikum war ebenfalls wunderbar. Dieses Konzert ist für mich wie ein schönes Souvenir.
Source: www.muzika.hr
Der Konzertsaal Lisinski hat mir sehr gut gefallen. Es war ein ganz besonderes Gefühl dort aufzutreten, weil die Menschen aufmerksam zugehört und die Musik mit ihren Herzen gefühlt haben. Lisinski ist ein wunderschöner Konzertsaal und ich fühle mich geehrt, dass ich dort auftreten darf. Mein erster Auftritt im Lisinski ist mir in sehr schöner Erinnerung geblieben.
Source: www.muzika.hr
Ich bedanke mich bei allen, die zum INmusic Festival gekommen sind, um uns zu sehen! Wir sind begeistert von der Stadt und hoffen, dass wir uns wiedersehen werden.
Quelle: INmusic festival
Wir sind wegen unseres ersten Auftritts in Kroatien aufgeregt und überglücklich, weil wir Zeit hatten, ihre wunderschöne Stadt zu besichtigen.
Quelle: INmusic festival
Wir genießen diesen Dienstag in Zagreb. Bald machen wir uns auf den Weg zur Hauptbühne auf dem INmusic Festival.
Quelle: INmusic festival
Jesse Eisenberg war im Herbst 2007 längere Zeit in Zagreb: Zagreb ist eine unglaubliche Stadt. Ich habe es genossen, die alten Stadtteile zu besichtigen und abends ging ich in die Clubs. Es hat mich auch begeistert, dass Österreich und Italien so nahe sind, so dass ich an den Wochenenden nach Venedig, Mailand, Ljubljana, Graz, Split u.v.a. Städte fuhr.
Source: www.vjesnik.com
Es tut mir leid, dass ich nicht länger bleiben und ein wenig mehr von der Stadt sehen konnte, aber Jarun mit dem See und den Nachtclubs hat mich begeistert. Es hat alles was man für eine gute Party braucht.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Der Ort, an dem das Festival stattfindet und Zagreb, in dem wir einen ausgeprochen entspannten Vormittag verbracht haben, sind wunderschön.
Quelle: INmusic festival
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