Zutaten für 4 Personen:
450 g Hähnchenschenkel
1 Zwiebel
400 g junge Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
1 Tomate
1 Zitrone
250 ml trockener Weißwein
1 Esslöffel gehackte Petersilie
3-4 Lorbeerblätter
500 ml Hühnerbrühe
außerdem:
Sonnenblumenöl, Salz, grobes Mehl und frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Die Knochen von den Hähnchenschenkeln entfernen. Zwiebel putzen und hacken, und die Tomate in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
Die Hähnchenschenkel, in einer Pfanne mit der Haut nach unten, auf 2-3 Esslöffel heißes Öl legen und auf jeder Seite ca. 2 Minuten braten.
Dann, die gebratenen Hähnchenschenkeln auf einem Schneidebrett in Würfel schneiden.
In einen Topf bei starker Hitze, 2-3 Esslöffel Sonnenblumenöl gießen, gehackte Zwiebel hinzufügen, salzen und leicht anbraten.
Kartoffeln zu den Zwiebeln dazugeben, und leicht anbraten.
Dann, die in Würfel geschnittene Tomate, den zerdrückten Knoblauch, die geschnittenen Hähnchenschenkeln, Lorbeerblätter, die gehackte Petersilie dazugeben, Hühnerbrühe dazu gießen und aufkochen lassen.
Danach, den trockenen Weißwein und ein Esslöffel Zitronensaft eingießen, und alles zusammen bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln.
Vor Ende können Sie den Eintopf mit grobem Mehl, mit etwas Wasser vermischt, leicht andicken.
Servieren:
Das fertige Gericht in tiefen Tellern anrichten, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Wir sind zum ersten Mal in Zagreb. Es gefällt uns hier sehr gut. Wir werden es zwar nicht schaffen, an die Küste zu fahren, aber wir werden uns erholen und ein wenig durch die Stadt spazierengehen...
Quelle: INmusic festival
Ich habe mich ganz besonders auf Zagreb gefreut, vor allem, weil meine Mutter mit mir reiste. Meine Leute haben vorher alles genau erforscht, damit wir es schaffen, die wichtigsten Sachen in der Stadt zu sehen!
Source: Hotel Antunović Zagreb
Der Konzertsaal Lisinski hat mir sehr gut gefallen. Es war ein ganz besonderes Gefühl dort aufzutreten, weil die Menschen aufmerksam zugehört und die Musik mit ihren Herzen gefühlt haben. Lisinski ist ein wunderschöner Konzertsaal und ich fühle mich geehrt, dass ich dort auftreten darf. Mein erster Auftritt im Lisinski ist mir in sehr schöner Erinnerung geblieben.
Source: www.muzika.hr
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) schrieb auf seinem Blog über Zagreb: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Die umliegenden Berge auf der einen Seite der Stadt ausgenommen, ist Zagreb perfekt zum Radfahren. David Bryne (Talking Heads) anlässlich des Erscheinens seines Buches Bicycle Diaries.
Source: www.mvinfo.hr
Jesse Eisenberg war im Herbst 2007 längere Zeit in Zagreb: Zagreb ist eine unglaubliche Stadt. Ich habe es genossen, die alten Stadtteile zu besichtigen und abends ging ich in die Clubs. Es hat mich auch begeistert, dass Österreich und Italien so nahe sind, so dass ich an den Wochenenden nach Venedig, Mailand, Ljubljana, Graz, Split u.v.a. Städte fuhr.
Source: www.vjesnik.com
Ich bedanke mich bei allen, die zum INmusic Festival gekommen sind, um uns zu sehen! Wir sind begeistert von der Stadt und hoffen, dass wir uns wiedersehen werden.
Quelle: INmusic festival
Der Ort, an dem das Festival stattfindet und Zagreb, in dem wir einen ausgeprochen entspannten Vormittag verbracht haben, sind wunderschön.
Quelle: INmusic festival
Zagreb ist wunderschön, aber am meisten haben mich die Menschen begeistert. Alle sind so freundlich und zugänglich. Einen besseren Gastgeber hätte ich mir nicht wünschen können.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Ich erinnere mich an unseren Auftritt beim INmusic Festival. Wir können es kaum abwarten, unsere Fans wiederzusehen. Ich glaube, dass es sehr aufregend werden wird.
Source: www.tportal.hr
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