Eintopf mit Brathähnchen und jungen Kartoffeln

Zutaten für 4 Personen:

450 g                          Hähnchenschenkel
1                                  Zwiebel
400 g                           junge Kartoffeln
2                                  Knoblauchzehen
1                                  Tomate
1                                  Zitrone
250 ml                         trockener Weißwein
1 Esslöffel                   gehackte Petersilie
3-4                              Lorbeerblätter
500 ml                         Hühnerbrühe

außerdem:

Sonnenblumenöl, Salz, grobes Mehl und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Die Knochen von den Hähnchenschenkeln entfernen. Zwiebel putzen und hacken, und die Tomate in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Die Hähnchenschenkel, in einer Pfanne mit der Haut nach unten, auf 2-3 Esslöffel heißes Öl legen und auf jeder Seite ca. 2 Minuten braten.

Dann, die gebratenen Hähnchenschenkeln auf einem Schneidebrett in Würfel schneiden.

In einen Topf bei starker Hitze, 2-3 Esslöffel Sonnenblumenöl gießen, gehackte Zwiebel hinzufügen, salzen und leicht anbraten.

Kartoffeln zu den Zwiebeln dazugeben, und leicht anbraten.

Dann, die in Würfel geschnittene Tomate, den zerdrückten Knoblauch, die geschnittenen Hähnchenschenkeln, Lorbeerblätter, die gehackte Petersilie dazugeben, Hühnerbrühe dazu gießen und aufkochen lassen.

Danach, den trockenen Weißwein und ein Esslöffel Zitronensaft eingießen, und alles zusammen bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln.

Vor Ende können Sie den Eintopf mit grobem Mehl, mit etwas Wasser vermischt, leicht andicken.

Servieren:

Das fertige Gericht in tiefen Tellern anrichten, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Bekannte über Zagreb

Courtney Thorne Smith

Danke für eine der besten Hotelerfahrungen überhaupt. Unsere Zimmer waren wunderschön, das Personal ausgezeichnet, jeder Augenblick war ganz besonders. Und Zagreb... zauberhaft! Nur das Beste!

Source: Esplanade Zagreb Hotel

Alex Kapranos

Alex Kapranos (Franz Ferdinand) schrieb auf seinem Blog über Zagreb: http://bit.ly/nO3yin

Source: www.guardian.co.uk

David Byrne

Die umliegenden Berge auf der einen Seite der Stadt ausgenommen, ist Zagreb perfekt zum Radfahren. David Bryne (Talking Heads) anlässlich des Erscheinens seines Buches Bicycle Diaries.

Source: www.mvinfo.hr

Juliette Gréco

Zagreb ist mir als wunderschöne Stadt in Erinnerung geblieben, und die Menschen, die ich kennengelernt habe, waren sehr nett und haben mich sehr warm empfangen. Das Publikum war ebenfalls wunderbar. Dieses Konzert ist für mich wie ein schönes Souvenir.

Source: www.muzika.hr

50Cent

Ich habe mich ganz besonders auf Zagreb gefreut, vor allem, weil meine Mutter mit mir reiste. Meine Leute haben vorher alles genau erforscht, damit wir es schaffen, die wichtigsten Sachen in der Stadt zu sehen!

Source: Hotel Antunović Zagreb

Tommy Emmanuel

Der Konzertsaal Lisinski hat mir sehr gut gefallen. Es war ein ganz besonderes Gefühl dort aufzutreten, weil die Menschen aufmerksam zugehört und die Musik mit ihren Herzen gefühlt haben. Lisinski ist ein wunderschöner Konzertsaal und ich fühle mich geehrt, dass ich dort auftreten darf. Mein erster Auftritt im Lisinski ist mir in sehr schöner Erinnerung geblieben.

Source: www.muzika.hr

Chris Urbanowicz

Ich erinnere mich an unseren Auftritt beim INmusic Festival. Wir können es kaum abwarten, unsere Fans wiederzusehen. Ich glaube, dass es sehr aufregend werden wird.

Source: www.tportal.hr

The Fratellis (Jon)

Ich bedanke mich bei allen, die zum INmusic Festival gekommen sind, um uns zu sehen! Wir sind begeistert von der Stadt und hoffen, dass wir uns wiedersehen werden.

Quelle: INmusic festival