Die an und für sich schlichten Zutaten ergeben zusammen einen würzigen Geschmack, der auch anspruchsvollen Gourmets die Sprache verschlagen wird. Achten Sie darauf, dass die Bohnen jung und frisch sind. Am besten nehmen Sie breite Bohnen ohne Fäden.
Zutaten für 4 bis 6 Personen:
900 g frische grüne Bohnen
150 g Butter
100 ml Olivenöl
100 g Räucherspeck
3 Zehen Knoblauch
100 g Brotkrümel
Salz
Zubereitung:
Bohnenspitzen abschneiden und die Bohnen halbieren, den Speck und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Die Bohnen ins kochende Wasser geben, salzen und etwa 10 bis 15 Minuten kochen. Inzwischen die Butter in der Pfanne schmelzen lassen, etwas Olivenöl dazugeben und die Speckscheiben knusprig anbraten. Den Knoblauch dazugeben und 20 Minuten garen. Dann die Brotkrümel beigeben und bei ständigem Rühren kurz mitrösten und vom Herd nehmen. Die gekochten Bohnen absieben, auf Teller servieren und die gerösteten Speck- und Knoblauchschieben mit Brotkrümeln dazugeben, würzen und auftischen.
Zubereitung - Variante 2
Die gekochten Bohnen durch ein Sieb abseihen, und danach in die Pfanne zu den gerösteten Brotkrümeln und dem Speck geben, leicht rühren und servieren.
Vielen Dank im Namen der Band PIXIES für noch einen wunderschönen Tag in Zagreb! Ein ausgezeichnetes Festival und super Publikum (wir würden beim nächsten Mal um etwas weniger Regen bitten!!). Auf Wiedersehen.
Quelle: INmusic festival
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) schrieb auf seinem Blog über Zagreb: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Es tut mir leid, dass ich nicht länger bleiben und ein wenig mehr von der Stadt sehen konnte, aber Jarun mit dem See und den Nachtclubs hat mich begeistert. Es hat alles was man für eine gute Party braucht.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Wir sind wegen unseres ersten Auftritts in Kroatien aufgeregt und überglücklich, weil wir Zeit hatten, ihre wunderschöne Stadt zu besichtigen.
Quelle: INmusic festival
Danke für eine der besten Hotelerfahrungen überhaupt. Unsere Zimmer waren wunderschön, das Personal ausgezeichnet, jeder Augenblick war ganz besonders. Und Zagreb... zauberhaft! Nur das Beste!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
Hier ist alles super, die Mädchen sind wunderschön, der Service spitzenmäßig. Was kann man von einer Stadt noch verlangen?
Source: Hotel Antunović Zagreb
Der Konzertsaal Lisinski hat mir sehr gut gefallen. Es war ein ganz besonderes Gefühl dort aufzutreten, weil die Menschen aufmerksam zugehört und die Musik mit ihren Herzen gefühlt haben. Lisinski ist ein wunderschöner Konzertsaal und ich fühle mich geehrt, dass ich dort auftreten darf. Mein erster Auftritt im Lisinski ist mir in sehr schöner Erinnerung geblieben.
Source: www.muzika.hr
Ich bedanke mich bei allen, die zum INmusic Festival gekommen sind, um uns zu sehen! Wir sind begeistert von der Stadt und hoffen, dass wir uns wiedersehen werden.
Quelle: INmusic festival
Zagreb ist wunderschön, aber am meisten haben mich die Menschen begeistert. Alle sind so freundlich und zugänglich. Einen besseren Gastgeber hätte ich mir nicht wünschen können.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Jesse Eisenberg war im Herbst 2007 längere Zeit in Zagreb: Zagreb ist eine unglaubliche Stadt. Ich habe es genossen, die alten Stadtteile zu besichtigen und abends ging ich in die Clubs. Es hat mich auch begeistert, dass Österreich und Italien so nahe sind, so dass ich an den Wochenenden nach Venedig, Mailand, Ljubljana, Graz, Split u.v.a. Städte fuhr.
Source: www.vjesnik.com
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