Diese schmackhafte Kraftbrühe ist ein Muss der Zagreber Küche. Am besten schmeckt Großmutters Suppe, und zum Glück gibt es noch viele Omas. Kochen Sie Ihr eigenes Süppchen, und vergessen Sie dabei nicht Oma einzuladen, um von ihr gelobt zu werden.
Zutaten für 4 bis 6 Personen:
Suppe:
500 g Hähnchenfleisch
1 Zwiebel
200 g Karotten
100 g Petersilienwurzel
200 g Kohlrabi
100 g Selleriewurzel
150 g Erbsen
1 Löffel gehackte Petersilie
Leberknödel:
2 Schnitten Weißbrot
100 ml Milch
100 g Hühnerleber
50 g geschmolzene Butter
1/2 Zwiebel
1 Ei
1 Löffel gehackte Petersilie
60-80 g glattes Mehl
Sonstige Zutaten:
Pflanzenöl
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Das Weißbrot in Würfel schneiden, mit Salz abschmecken, Milch dazugeben und etwa 30 Minuten stehen lassen. Inzwischen die kleingehackte Zwiebel in die erhitze Pfanne mit etwas Öl geben, salzen und kurz anbraten. Das klein gewürfelte Hähnchenfleisch hinzufügen und 2 bis 3 Minuten anbraten. Die Karotten-, Sellerie- und Petersilienwürfel dazugeben und kurz garen. Nach 2 bis 3 Minuten salzen, mit etwas Wasser übergießen und aufkochen lassen. Danach mit einem Löffelsieb den Schaum abschöpfen und 30 Minuten kochen. Inzwischen die Brotwürfel absieben, die kleingehackte Leber und Petersilie, Butter und ein Ei dazugeben, würzen, etwas Mehl beimengen und alle Zutaten gut miteinander vermischen. Aus dieser Masse werden die Knödel gebildet, die man in der Suppe etwa 15 Minuten lang aufkochen lässt. Je nach Wunsch Petersilie mit streuen und noch warm servieren.
Der Konzertsaal Lisinski hat mir sehr gut gefallen. Es war ein ganz besonderes Gefühl dort aufzutreten, weil die Menschen aufmerksam zugehört und die Musik mit ihren Herzen gefühlt haben. Lisinski ist ein wunderschöner Konzertsaal und ich fühle mich geehrt, dass ich dort auftreten darf. Mein erster Auftritt im Lisinski ist mir in sehr schöner Erinnerung geblieben.
Source: www.muzika.hr
Ich erinnere mich an unseren Auftritt beim INmusic Festival. Wir können es kaum abwarten, unsere Fans wiederzusehen. Ich glaube, dass es sehr aufregend werden wird.
Source: www.tportal.hr
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) schrieb auf seinem Blog über Zagreb: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Zagreb ist mir als wunderschöne Stadt in Erinnerung geblieben, und die Menschen, die ich kennengelernt habe, waren sehr nett und haben mich sehr warm empfangen. Das Publikum war ebenfalls wunderbar. Dieses Konzert ist für mich wie ein schönes Souvenir.
Source: www.muzika.hr
Ich bedanke mich bei allen, die zum INmusic Festival gekommen sind, um uns zu sehen! Wir sind begeistert von der Stadt und hoffen, dass wir uns wiedersehen werden.
Quelle: INmusic festival
Wir genießen diesen Dienstag in Zagreb. Bald machen wir uns auf den Weg zur Hauptbühne auf dem INmusic Festival.
Quelle: INmusic festival
Ich freue mich auf Zagreb als den Ort, an dem ich mich immer wohl fühle und habe den Eindruck, als ob zu viel Zeit vom letzten Besuch vergangen wäre, obwohl er nur etwas mehr als ein Jahr zurückliegt.
Source: www.muzika.hr
Hier ist alles super, die Mädchen sind wunderschön, der Service spitzenmäßig. Was kann man von einer Stadt noch verlangen?
Source: Hotel Antunović Zagreb
Der Ort, an dem das Festival stattfindet und Zagreb, in dem wir einen ausgeprochen entspannten Vormittag verbracht haben, sind wunderschön.
Quelle: INmusic festival
Danke für eine der besten Hotelerfahrungen überhaupt. Unsere Zimmer waren wunderschön, das Personal ausgezeichnet, jeder Augenblick war ganz besonders. Und Zagreb... zauberhaft! Nur das Beste!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
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