Wenn man ein traditionelles Rezept vorstellt, setzt man sich der Gefahr einer Bewertung aus. Vor allem wenn es um Schnitzel geht. Denn fast jede Stadt hat eine eigene Variante dieses Gerichts, doch wir behaupten: Es gibt nur einen Zagreber Schnitzel. Wenn Sie diese leckere Speise nach unserem Rezept zubereiten, werden ihre „Hausgenossen“ mäuschenstill sein, bis sie alles aufessen. Nur die Hungrigen werden vielleicht meckern, dass die Portion zu klein war. Die Teller werden jedenfalls blank geputzt.
Zutaten für 4 Personen:
Zagreber Schnitzel:
4 große Schnitzel aus der Schweinekeule
16 Scheiben geräucherter Schweinenacken
16 Scheiben Goudakäse
100 g glattes Mehl
2 Eier
150 g Paniermehl
Remoulade:
180 g Sauerrahm
1 Zehe Knoblauch
30 g fein gehackte Gewürzgurken
50 g Mayonnaise
1 Löffel Senf
1 Löffel gehackte Petersilie
1 Löffel Zitronensaft
Sonstige Zutaten:
300 ml Speiseöl
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst die Remoulade (auch als Tatarensoße bekannt) aus Sauerrahm, Mayonnaise, Senf, fein gehackten Gewürzgurken zubereiten, die mit etwas Zitronensaft, ausgepressten Knoblauch und Weißpfeffer gut verrührt werden. Die fertige Remoulade im Kühlschrank abkühlen lassen. Die Schweineschnitzel flachklopfen und salzen. Danach mit Käsescheiben und Schweinenacken belegen, einrollen und panieren. Dann in einer Pfanne mit heißem Fett etwa 20 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Küchenpapier abtupfen und noch warm mit Bratkartoffeln und Tatarensoße servieren.
Danke für eine der besten Hotelerfahrungen überhaupt. Unsere Zimmer waren wunderschön, das Personal ausgezeichnet, jeder Augenblick war ganz besonders. Und Zagreb... zauberhaft! Nur das Beste!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
Wir sind wegen unseres ersten Auftritts in Kroatien aufgeregt und überglücklich, weil wir Zeit hatten, ihre wunderschöne Stadt zu besichtigen.
Quelle: INmusic festival
Ich erinnere mich an unseren Auftritt beim INmusic Festival. Wir können es kaum abwarten, unsere Fans wiederzusehen. Ich glaube, dass es sehr aufregend werden wird.
Source: www.tportal.hr
Ich habe mich ganz besonders auf Zagreb gefreut, vor allem, weil meine Mutter mit mir reiste. Meine Leute haben vorher alles genau erforscht, damit wir es schaffen, die wichtigsten Sachen in der Stadt zu sehen!
Source: Hotel Antunović Zagreb
Vielen Dank im Namen der Band PIXIES für noch einen wunderschönen Tag in Zagreb! Ein ausgezeichnetes Festival und super Publikum (wir würden beim nächsten Mal um etwas weniger Regen bitten!!). Auf Wiedersehen.
Quelle: INmusic festival
Hier ist alles super, die Mädchen sind wunderschön, der Service spitzenmäßig. Was kann man von einer Stadt noch verlangen?
Source: Hotel Antunović Zagreb
Ich bedanke mich bei allen, die zum INmusic Festival gekommen sind, um uns zu sehen! Wir sind begeistert von der Stadt und hoffen, dass wir uns wiedersehen werden.
Quelle: INmusic festival
Zagreb ist wunderschön, aber am meisten haben mich die Menschen begeistert. Alle sind so freundlich und zugänglich. Einen besseren Gastgeber hätte ich mir nicht wünschen können.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Der Ort, an dem das Festival stattfindet und Zagreb, in dem wir einen ausgeprochen entspannten Vormittag verbracht haben, sind wunderschön.
Quelle: INmusic festival
Ich freue mich auf Zagreb als den Ort, an dem ich mich immer wohl fühle und habe den Eindruck, als ob zu viel Zeit vom letzten Besuch vergangen wäre, obwohl er nur etwas mehr als ein Jahr zurückliegt.
Source: www.muzika.hr
und erfahren Sie Neuigkeiten und Interessantes über Ihre liebste Stadt
Zagreb Tourist Board guarantees that your e-mail address will be used only for the purpose of newsletter distribution and will not be used for any other purpose.
to move. Press 
(Enter key) to chat.
Hrvatski
English
Deutsch
Spanish
French
Italian
Russian
Korean
Japanese
Chinese
