Zutaten für 24 Würfel:
für den Mürbeteig:
500 g grobes Mehl
250 g Butter
150 g Zucker
2 Eigelb
90 g Sauerrahm
1 Esslöffel geriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
für die Frischkäsecreme:
2 Eier
200 g Zucker
500 g frischen Kuhkäse
180 g Sauerrahm
1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
12 g Vanillezucker
80 g getrocknete Rosinen
außerdem:
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Mürbeteig:
In eine Große Schüssel grobes Mehl sieben, Zucker und Salz dazugeben und die trockenen Zutaten vermischen. Danach die gekühlten Butterwürfel dazugeben und mit den Fingern vorsichtig in die Trockenmischung einreiben, bis diese wie Semmelbrösel ausfällt. Dann das Eigelb, Sauerrahm, die geriebene Zitronenschale dazugeben und die Zutaten mit einem Löffel vermischen. Die Mischung auf die Arbeitsfläche geben, und zu einem weichen Teig kneten. In eine durchsichtige Küchenfolie einwickeln und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Frischkäsecreme:
Den frischen Kuhkäse in eine Schüssel geben, Sauerrahm, Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz, Rosinen, geriebene Zitronenschale und Eigelb dazugeben, und alles zusammen vermischen.
Das Eiweiß steif schlagen und langsam unter die Käsemasse rühren.
Kuchen stapeln und backen:
Das Backblech mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.
Den Teig grob reiben. Die Hälfte auf dem Boden des Backblechs verteilen und leicht andrücken. Die vorbereitete Käsefüllung, darauf gleichmäßig verteilen und mit dem restlichen geriebenen Teig bedecken.
Den Kuchen in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten stellen.
Den fertigen Kuchen, in der Backform auskühlen lassen.
Servieren:
Den abgekühlten Kuchen in 5x5 cm große Würfel schneiden, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Ich freue mich auf Zagreb als den Ort, an dem ich mich immer wohl fühle und habe den Eindruck, als ob zu viel Zeit vom letzten Besuch vergangen wäre, obwohl er nur etwas mehr als ein Jahr zurückliegt.
Source: www.muzika.hr
Die umliegenden Berge auf der einen Seite der Stadt ausgenommen, ist Zagreb perfekt zum Radfahren. David Bryne (Talking Heads) anlässlich des Erscheinens seines Buches Bicycle Diaries.
Source: www.mvinfo.hr
Wir sind wegen unseres ersten Auftritts in Kroatien aufgeregt und überglücklich, weil wir Zeit hatten, ihre wunderschöne Stadt zu besichtigen.
Quelle: INmusic festival
Jesse Eisenberg war im Herbst 2007 längere Zeit in Zagreb: Zagreb ist eine unglaubliche Stadt. Ich habe es genossen, die alten Stadtteile zu besichtigen und abends ging ich in die Clubs. Es hat mich auch begeistert, dass Österreich und Italien so nahe sind, so dass ich an den Wochenenden nach Venedig, Mailand, Ljubljana, Graz, Split u.v.a. Städte fuhr.
Source: www.vjesnik.com
Wir sind zum ersten Mal in Zagreb. Es gefällt uns hier sehr gut. Wir werden es zwar nicht schaffen, an die Küste zu fahren, aber wir werden uns erholen und ein wenig durch die Stadt spazierengehen...
Quelle: INmusic festival
Zagreb ist wunderschön, aber am meisten haben mich die Menschen begeistert. Alle sind so freundlich und zugänglich. Einen besseren Gastgeber hätte ich mir nicht wünschen können.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Hier ist alles super, die Mädchen sind wunderschön, der Service spitzenmäßig. Was kann man von einer Stadt noch verlangen?
Source: Hotel Antunović Zagreb
Vielen Dank im Namen der Band PIXIES für noch einen wunderschönen Tag in Zagreb! Ein ausgezeichnetes Festival und super Publikum (wir würden beim nächsten Mal um etwas weniger Regen bitten!!). Auf Wiedersehen.
Quelle: INmusic festival
Danke für eine der besten Hotelerfahrungen überhaupt. Unsere Zimmer waren wunderschön, das Personal ausgezeichnet, jeder Augenblick war ganz besonders. Und Zagreb... zauberhaft! Nur das Beste!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
Der Konzertsaal Lisinski hat mir sehr gut gefallen. Es war ein ganz besonderes Gefühl dort aufzutreten, weil die Menschen aufmerksam zugehört und die Musik mit ihren Herzen gefühlt haben. Lisinski ist ein wunderschöner Konzertsaal und ich fühle mich geehrt, dass ich dort auftreten darf. Mein erster Auftritt im Lisinski ist mir in sehr schöner Erinnerung geblieben.
Source: www.muzika.hr
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