Zutaten für 24 Würfel:
für den Mürbeteig:
500 g grobes Mehl
250 g Butter
150 g Zucker
2 Eigelb
90 g Sauerrahm
1 Esslöffel geriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
für die Frischkäsecreme:
2 Eier
200 g Zucker
500 g frischen Kuhkäse
180 g Sauerrahm
1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
12 g Vanillezucker
80 g getrocknete Rosinen
außerdem:
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Mürbeteig:
In eine Große Schüssel grobes Mehl sieben, Zucker und Salz dazugeben und die trockenen Zutaten vermischen. Danach die gekühlten Butterwürfel dazugeben und mit den Fingern vorsichtig in die Trockenmischung einreiben, bis diese wie Semmelbrösel ausfällt. Dann das Eigelb, Sauerrahm, die geriebene Zitronenschale dazugeben und die Zutaten mit einem Löffel vermischen. Die Mischung auf die Arbeitsfläche geben, und zu einem weichen Teig kneten. In eine durchsichtige Küchenfolie einwickeln und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Frischkäsecreme:
Den frischen Kuhkäse in eine Schüssel geben, Sauerrahm, Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz, Rosinen, geriebene Zitronenschale und Eigelb dazugeben, und alles zusammen vermischen.
Das Eiweiß steif schlagen und langsam unter die Käsemasse rühren.
Kuchen stapeln und backen:
Das Backblech mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.
Den Teig grob reiben. Die Hälfte auf dem Boden des Backblechs verteilen und leicht andrücken. Die vorbereitete Käsefüllung, darauf gleichmäßig verteilen und mit dem restlichen geriebenen Teig bedecken.
Den Kuchen in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten stellen.
Den fertigen Kuchen, in der Backform auskühlen lassen.
Servieren:
Den abgekühlten Kuchen in 5x5 cm große Würfel schneiden, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Es tut mir leid, dass ich nicht länger bleiben und ein wenig mehr von der Stadt sehen konnte, aber Jarun mit dem See und den Nachtclubs hat mich begeistert. Es hat alles was man für eine gute Party braucht.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Die umliegenden Berge auf der einen Seite der Stadt ausgenommen, ist Zagreb perfekt zum Radfahren. David Bryne (Talking Heads) anlässlich des Erscheinens seines Buches Bicycle Diaries.
Source: www.mvinfo.hr
Ich erinnere mich an unseren Auftritt beim INmusic Festival. Wir können es kaum abwarten, unsere Fans wiederzusehen. Ich glaube, dass es sehr aufregend werden wird.
Source: www.tportal.hr
Wir sind wegen unseres ersten Auftritts in Kroatien aufgeregt und überglücklich, weil wir Zeit hatten, ihre wunderschöne Stadt zu besichtigen.
Quelle: INmusic festival
Danke für eine der besten Hotelerfahrungen überhaupt. Unsere Zimmer waren wunderschön, das Personal ausgezeichnet, jeder Augenblick war ganz besonders. Und Zagreb... zauberhaft! Nur das Beste!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
Wir sind zum ersten Mal in Zagreb. Es gefällt uns hier sehr gut. Wir werden es zwar nicht schaffen, an die Küste zu fahren, aber wir werden uns erholen und ein wenig durch die Stadt spazierengehen...
Quelle: INmusic festival
Ich bedanke mich bei allen, die zum INmusic Festival gekommen sind, um uns zu sehen! Wir sind begeistert von der Stadt und hoffen, dass wir uns wiedersehen werden.
Quelle: INmusic festival
Der Ort, an dem das Festival stattfindet und Zagreb, in dem wir einen ausgeprochen entspannten Vormittag verbracht haben, sind wunderschön.
Quelle: INmusic festival
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) schrieb auf seinem Blog über Zagreb: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Ich freue mich auf Zagreb als den Ort, an dem ich mich immer wohl fühle und habe den Eindruck, als ob zu viel Zeit vom letzten Besuch vergangen wäre, obwohl er nur etwas mehr als ein Jahr zurückliegt.
Source: www.muzika.hr
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