Vanillekipferl

Wäre es nicht mal an der Zeit, all die netten Nachbarn, die Ihnen alljährlich zur Weihnachtszeit Vanillekipferl vorbeigebracht haben, nun selbst mit diesem feinen Gebäck zu überraschen?

Genau, backen Sie doch Ihre eigenen Kipferl! Es ist sehr einfach, und Weihnachten ohne Vanillekipferl fühlt sich einfach nicht richtig an. Außerdem könnte es ja sein, dass Sie selbst bald an die Reihe kommen, den Kipferl-Dealer zu machen, wenn es die netten Nachbarn mal nicht mehr gibt.

 

Zutaten für 40–50 Kipferl:

Kipferlteig:

150 g griffiges Mehl

150 g feines Mehl

200 g Butter

80 g Zucker

100 g Walnüsse, gemahlen

1 Eiweiß

 

Zum Bestreuen:

80 g Puderzucker

20 g Vanillinzucker

Zubereitung:

Das gesiebte Mehl mit dem Zucker, den gemahlenen Walnüssen und dem Vanillinzucker in eine Backschüssel geben und gut vermischen. Dann die Butter würfelweise hinzufügen und von Hand durchkneten, bis eine bröselige Masse entstanden ist. Das Eiweiß untermengen und nochmals alles gut durchkneten. Den Teig auf die bemehlte Arbeitsplatte geben, mit etwas Mehl bestreuen und von Hand zu ca. 2 cm dicken Würsten rollen. Diese in 5–6 cm lange Abschnitte schneiden, die zu Kipferln geformt werden. Die Kipferl auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben. 20 Minuten bei 220 °C backen. Die Kipferl nach dem Backen in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillinzucker wenden und servieren.

Bekannte über Zagreb

Courtney Thorne Smith

Courtney Thorne Smith

Danke für eine der besten Hotelerfahrungen überhaupt. Unsere Zimmer waren wunderschön, das Personal ausgezeichnet, jeder Augenblick war ganz besonders. Und Zagreb... zauberhaft! Nur das Beste!

Source: Esplanade Zagreb Hotel

Chris Urbanowicz

Chris Urbanowicz

Ich erinnere mich an unseren Auftritt beim INmusic Festival. Wir können es kaum abwarten, unsere Fans wiederzusehen. Ich glaube, dass es sehr aufregend werden wird. 

Source: www.tportal.hr

Eric Sardinas

Eric Sardinas

Ich freue mich auf Zagreb als den Ort, an dem ich mich immer wohl fühle und habe den Eindruck, als ob zu viel Zeit vom letzten Besuch vergangen wäre, obwohl er nur etwas mehr als ein Jahr zurückliegt. 

Source: www.muzika.hr

Alex Kapranos

Alex Kapranos

Alex Kapranos (Franz Ferdinand) schrieb auf seinem Blog über Zagreb:  http://bit.ly/nO3yin

Source: www.guardian.co.uk

David Byrne

David Byrne

Die umliegenden Berge auf der einen Seite der Stadt ausgenommen, ist Zagreb perfekt zum Radfahren. David Bryne (Talking Heads) anlässlich des Erscheinens seines  Buches Bicycle Diaries. 

Source: www.mvinfo.hr

Flogging Molly

Flogging Molly

Wir genießen diesen Dienstag in Zagreb. Bald machen wir uns auf den Weg zur Hauptbühne auf dem INmusic Festival.

Quelle: INmusic festival

Snoop Dog

Snoop Dog

Hier ist alles super, die Mädchen sind wunderschön, der Service spitzenmäßig. Was kann man von einer Stadt noch verlangen? 

Source: Hotel Antunović Zagreb

Pixies

Pixies

Vielen Dank im Namen der Band  PIXIES für noch einen wunderschönen Tag in Zagreb! Ein ausgezeichnetes Festival und super Publikum (wir würden beim nächsten Mal um etwas weniger Regen bitten!!). Auf Wiedersehen.

Quelle: INmusic festival

THE BLACK KEYS (Patrick)

THE BLACK KEYS (Patrick)

Wir sind zum ersten Mal in Zagreb. Es gefällt uns hier sehr gut. Wir werden es zwar nicht schaffen, an die Küste zu fahren, aber wir werden uns erholen und ein wenig durch die Stadt spazierengehen...

Quelle: INmusic festival

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg war im Herbst 2007 längere Zeit in Zagreb: Zagreb ist eine unglaubliche Stadt. Ich habe es genossen, die alten Stadtteile zu besichtigen und abends ging ich in die Clubs. Es hat mich auch begeistert, dass Österreich und Italien so nahe sind, so dass ich an den Wochenenden nach Venedig, Mailand, Ljubljana, Graz, Split u.v.a. Städte fuhr. 

Source: www.vjesnik.com