Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de fines escalopes de veau
60 g de farine fine
30 g de beurre
2 cuillère d’huile de tournesol
3 gousses d’ail
100 ml de vin blanc sec
150 ml de bouillon de viande
1 cuillère de persil frais haché
1 cuillère de jus de citron
pour l’accompagnement :
40 g de beurre
1 cuillère d’huile de tournesol
½ oignon
400 g de carottes nouvelles
100 g d’épinards frais
et aussi :
du sel et du poivre noir moulu
Préparation :
accompagnement :
Épluchez, lavez et coupez les carottes.
Placez le beurre et versez l'huile de tournesol dans la poêle. Ajouter les oignons hachés et les carottes, assaisonner de sel et faites sauter le tout à feu moyen-vif jusqu'à ce que les ingrédients se ramollissent légèrement.
Ajoutez ensuite les épinards frais et mélangez de temps en temps jusqu'à ce que les épinards ne flétrissent. Ajoutez ensuite l'ail coupé et le persil haché aux légumes, remuez et, dès que l'ail commence à libérer son parfum, retirez les légumes du feu.
Plat principal :
Battez légèrement les escalopes de veau en utilisant un maillet à viande, salez et roulez dans une farine fine. Placez du beurre et versez l'huile de tournesol dans une poêle et faire revenir les escalopes de veau environ 2 minutes de chaque côté.
Ajoutez ensuite l'ail coupé et dès qu'il commence à libérer son parfum, ajoutez le vin blanc sec et attendez que la moitié de la quantité de vin utilisé s'évapore. Ensuite, saupoudrez les ingrédients au moyen de persil haché, versez le bouillon de viande, le jus d'un demi-citron, assaisonnez avec du poivre fraîchement moulu et laissez mijoter encore 2-3 minutes
Service :
Disposez les légumes dans les assiettes, placez les escalopes sur les légumes, versez la sauce sur le tout et décorez les assiettes.
Zagreb est belle, mais ce qui m'a le plus plu, ce sont ces gens. Tout le monde est sympa et abordable. Meilleurs hôtes vous ne pouviez pas rêver.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Merci pour l'une des meilleures expériences de l'hôtel jamais. Les chambres étaient belles, le personnel excellent. Chaque instant était magnifique. Et Zagreb ... magique! Bonne chance!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
Merci à tous ceux qui sont venus nous voir à INmusic festival! Nous somes ravis par la ville et espérons vous revoir.
Source: INmusic festival
On est pour la première fois à Zagreb. On se sent très bien ici. Nous n’aurons pas le temps de visiter la côte, mais nous allons nous reposer et nous balader dans les rues...
Source: INmusic festival
Le lieu du festival et la ville de Zagreb dans laquelle nous avons passé une matinée agréable sont magnifiques.
Source: INmusic festival
Je me souviens du concert au festival "INmusic". Nous ne pouvons pas attendre de revoir nos fans. Je pense que ce sera très touchant.
Source: www.tportal.hr
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) a écrit sur Zagreb sur son blog: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Jesse Eisenberg a passé l'automne 2007 à Zagreb. Zagreb est une ville étonnante. J'ai apprécié les visites des vieux quartiers de la ville, et le soir je sortais aux clubs. J'ai été ravi par le fait que cette vile se trouve près de l'Autriche et l'Italie, alors j'allais à Venise, Milan, Ljubljana, Graz, Split pour passer mes week-ends.
Source: www.vjesnik.com
J'ai aimé beaucoup la salle de concert "Lisinski". C'était un sentiment très puissant parce que les gens sont venus et ils ont écouté et senti la musique dans le cœur. "Lisinski" est une belle salle et je suis très honoré d'avoir l'opportunité d'y performer. Mon premier concert à "Lisinski" m'est resté en très bon souvenir.
Source: www.muzika.hr
Nous sommes très enthousiastes au sujet de notre premier concert en Croatie et très heureux d'avoir eu le temps de découvrir la magnifique ville de Zagreb.
Source: INmusic festival
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