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CAPITALE DE LA CROATIE
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Cassoulet aux betteraves et saucisses

Ingrédients pour 6 personnes :

1                      oignon
4 gousses       d’ail
3 feuilles         de laurier
2 l                    de bouillon de légume
400 g              de saucisses à base de viande
300 g              de betteraves aigres
500 g              de haricots bruns en conserve
50 g                 de saindoux
sel

Préparation :

Percez légèrement les saucisses de viande en utilisant une fourchette afin d’éviter qu'elles ne craquent à la cuisson.

Placez le saindoux (ou l'huile de tournesol) dans une casserole, ajoutez l'oignon haché, salez légèrement et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il ne devienne tendre.

Ajoutez ensuite l'ail écrasé et dès qu'il commence à libérer son parfum, ajoutez les betteraves égouttées et mélangez le tout.

Ajoutez ensuite les haricots en conserve égouttés, le laurier et la saucisse de viande et versez suffisamment de bouillon de légumes pour couvrir les ingrédients.

Faites cuire le tout à feu doux environ 30 minutes

Service :

Disposez le ragoût dans des assiettes creuses, coupez les saucisses de viande en rondelles et disposez-le sur les assiettes

Les connus sur Zagreb

Alex Kapranos

Alex Kapranos

Alex Kapranos (Franz Ferdinand) a écrit sur Zagreb sur son blog: http://bit.ly/nO3yin

Source: www.guardian.co.uk

 

Juliette Gréco

Juliette Gréco

Zagreb est resté dans ma mémoire comme une belle ville. Les gens que j'y ai rencontré étaient très gentils, ils m'ont offert un accueil chaleureux. Le public, lui aussi, était belle. En effet, ce concert m'était comme un beau souvenir.

Source: www.muzika.hr

Courtney Thorne Smith

Courtney Thorne Smith

Merci pour l'une des meilleures expériences de l'hôtel jamais. Les chambres étaient belles, le personnel excellent. Chaque instant était magnifique. Et Zagreb ... magique! Bonne chance!

Source: Esplanade Zagreb Hotel

Wolfmother

Wolfmother

Le lieu du festival et la ville de Zagreb dans laquelle nous avons passé une matinée agréable sont magnifiques.

Source: INmusic festival

THE BLACK KEYS (Patrick)

THE BLACK KEYS (Patrick)

On est pour la première fois à Zagreb. On se sent très bien ici. Nous n’aurons pas le temps de visiter la côte, mais nous allons nous reposer et nous balader dans les rues...

Source: INmusic festival

Tommy Emmanuel

Tommy Emmanuel

J'ai aimé beaucoup la salle de concert "Lisinski". C'était un sentiment très puissant parce que les gens sont venus et ils ont écouté et senti la musique dans le cœur. "Lisinski" est une belle salle  et je suis très honoré d'avoir l'opportunité d'y performer. Mon premier concert à "Lisinski" m'est resté en très bon souvenir.

Source: www.muzika.hr

Melanie Fiona

Melanie Fiona

Je suis désolée de n'avoir pas eu l'occasion de rester plus longtemps et de voir un peu plus, mais le lac Jarun et ses clubs m'ont impressionné. Il a tous les éléments pour y passer un bon moment.

Source: Hotel Antunović Zagreb

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg a passé l'automne 2007 à Zagreb. Zagreb est une ville étonnante. J'ai apprécié les visites des vieux quartiers de la ville, et le soir je sortais aux clubs. J'ai été ravi par le fait que cette vile se trouve près de l'Autriche et l'Italie, alors j'allais à Venise, Milan, Ljubljana, Graz, Split pour passer mes week-ends.

Source: www.vjesnik.com

The Fratellis (Jon)

The Fratellis (Jon)

Merci à tous ceux qui sont venus nous voir à INmusic festival! Nous somes ravis par la ville et espérons vous revoir.

Source: INmusic festival

David Byrne

David Byrne

À l'exception des collines environnantes, Zagreb est la ville idéale pour une balade à vélo. David Bryne (Talking Heads) à l'occasion de la sortie du livre "Le Journal Cycliste".

Source: www.mvinfo.hr