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CAPITALE DE LA CROATIE
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Boulettes aux prunes

La simplicité est à la base du génie, ce que confirme ce merveilleux dessert.

Une pâte faite de pommes de terre et de farine (comme pour les gnocchis), des prunes fraîches ou en compote, chapelure dorée et un tout petit peu de cannelle. Et qu'avons-nous là? L'odeur et le goût de l'enfance. Un plat zagrebois inoubliable

 

Ingrédients pour 20 boulettes:

Pour la pâte:

1 kg de pommes de terre jaunes

Le zeste d'un citron

1 pincé de sel

50 grammes de  sucre

50 grammes de beurre ramolli

2 œufs

350 grammes de farine  fluide

 

Pour la garniture:

80 grammes de sucre

20 prunes fraîches ou en compote

 

Pour habiller:

150 grammes de  beurre

100 grammes de chapelure

 

Pour saupoudrer:

100 grammes de sucre

1cuillerée à café de cannelle en poudre

Préparation:

Faire cuire  les pommes de terre entières, les refroidir sous l'eau, les éplucher et les écraser. Sur les pommes de terre pressées râper le zeste de citron, saler, ajouter le sucre, le beurre, casser deux œufs, tamiser la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Abaisser la pâte à une épaisseur de 1,5 cm et la couper en carrés d'env. 10 x 10 cm. Sur chaque carré de pâte mettre une cuillérée à café de sucre, une prune, fermer et façonner la boulette. Mettre les boulettes dans la marmite avec de l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle au-dessus du feu, ajouter la chapelure et la faire dorer en remuant constamment, la retirer du feu, ajouter la cannelle en poudre dans le pot de sucre et mélanger. Disposer les boulettes sur les assiettes, verser la chapelure, saupoudrer du mélange de sucre et de cannelle et servir immédiatement.

Les connus sur Zagreb

Flogging Molly

Flogging Molly

Nous profitons ce mardi de Zagreb. On va se diriger bientôt vers le Main stage à Inmusic festival.

Source: INmusic festival

Eric Sardinas

Eric Sardinas

J'ai hâte de Zagreb parce que c'est une destination où je me sens bien et il a passé beaucoup de temps depuis ma dernière visite, même si c'était un peu plus d'un an.

Source: www.muzika.hr

50Cent

50Cent

J'étais très impatient de venir à Zagreb, d'autant plus que ma mère a voyagé avec moi. On a tous exploré afin de voir les choses principales de la ville.

Source: Hotel Antunović Zagreb

THE BLACK KEYS (Patrick)

THE BLACK KEYS (Patrick)

On est pour la première fois à Zagreb. On se sent très bien ici. Nous n’aurons pas le temps de visiter la côte, mais nous allons nous reposer et nous balader dans les rues...

Source: INmusic festival

Pixies

Pixies

Un grand merci au nom du groupe PIXIES pour un séjour magnifique à Zagreb! Le festival extra et un public excelllent (nous vous prions un peu moins de pluie la prochaine fois!!!). Au revoir!

Source: INmusic festival

Snoop Dog

Snoop Dog

Tout est formidable ici. Les femmes sont belles, le service est de première classe. Que puis-je demander à la ville?

Source: Hotel Antunović Zagreb

Courtney Thorne Smith

Courtney Thorne Smith

Merci pour l'une des meilleures expériences de l'hôtel jamais. Les chambres étaient belles, le personnel excellent. Chaque instant était magnifique. Et Zagreb ... magique! Bonne chance!

Source: Esplanade Zagreb Hotel

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg a passé l'automne 2007 à Zagreb. Zagreb est une ville étonnante. J'ai apprécié les visites des vieux quartiers de la ville, et le soir je sortais aux clubs. J'ai été ravi par le fait que cette vile se trouve près de l'Autriche et l'Italie, alors j'allais à Venise, Milan, Ljubljana, Graz, Split pour passer mes week-ends.

Source: www.vjesnik.com

Baka DJ, Ruth Flowers

Baka DJ, Ruth Flowers

Zagreb est belle, mais ce qui m'a le plus plu, ce sont ces gens. Tout le monde est sympa et abordable. Meilleurs hôtes vous ne pouviez pas rêver.

Source: Hotel Antunović Zagreb

Foals

Foals

Nous sommes très enthousiastes au sujet de notre premier concert en Croatie et très heureux d'avoir eu le temps de découvrir la magnifique ville de Zagreb.

Source: INmusic festival