Une pâte faite de pommes de terre et de farine (comme pour les gnocchis), des prunes fraîches ou en compote, chapelure dorée et un tout petit peu de cannelle. Et qu'avons-nous là? L'odeur et le goût de l'enfance. Un plat zagrebois inoubliable
Ingrédients pour 20 boulettes:
Pour la pâte:
1 kg de pommes de terre jaunes
Le zeste d'un citron
1 pincé de sel
50 grammes de sucre
50 grammes de beurre ramolli
2 œufs
350 grammes de farine fluide
Pour la garniture:
80 grammes de sucre
20 prunes fraîches ou en compote
Pour habiller:
150 grammes de beurre
100 grammes de chapelure
Pour saupoudrer:
100 grammes de sucre
1cuillerée à café de cannelle en poudre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre entières, les refroidir sous l'eau, les éplucher et les écraser. Sur les pommes de terre pressées râper le zeste de citron, saler, ajouter le sucre, le beurre, casser deux œufs, tamiser la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Abaisser la pâte à une épaisseur de 1,5 cm et la couper en carrés d'env. 10 x 10 cm. Sur chaque carré de pâte mettre une cuillérée à café de sucre, une prune, fermer et façonner la boulette. Mettre les boulettes dans la marmite avec de l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle au-dessus du feu, ajouter la chapelure et la faire dorer en remuant constamment, la retirer du feu, ajouter la cannelle en poudre dans le pot de sucre et mélanger. Disposer les boulettes sur les assiettes, verser la chapelure, saupoudrer du mélange de sucre et de cannelle et servir immédiatement.
On est pour la première fois à Zagreb. On se sent très bien ici. Nous n’aurons pas le temps de visiter la côte, mais nous allons nous reposer et nous balader dans les rues...
Source: INmusic festival
J'étais très impatient de venir à Zagreb, d'autant plus que ma mère a voyagé avec moi. On a tous exploré afin de voir les choses principales de la ville.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Zagreb est belle, mais ce qui m'a le plus plu, ce sont ces gens. Tout le monde est sympa et abordable. Meilleurs hôtes vous ne pouviez pas rêver.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Merci pour l'une des meilleures expériences de l'hôtel jamais. Les chambres étaient belles, le personnel excellent. Chaque instant était magnifique. Et Zagreb ... magique! Bonne chance!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
Je me souviens du concert au festival "INmusic". Nous ne pouvons pas attendre de revoir nos fans. Je pense que ce sera très touchant.
Source: www.tportal.hr
Nous profitons ce mardi de Zagreb. On va se diriger bientôt vers le Main stage à Inmusic festival.
Source: INmusic festival
Le lieu du festival et la ville de Zagreb dans laquelle nous avons passé une matinée agréable sont magnifiques.
Source: INmusic festival
Un grand merci au nom du groupe PIXIES pour un séjour magnifique à Zagreb! Le festival extra et un public excelllent (nous vous prions un peu moins de pluie la prochaine fois!!!). Au revoir!
Source: INmusic festival
À l'exception des collines environnantes, Zagreb est la ville idéale pour une balade à vélo. David Bryne (Talking Heads) à l'occasion de la sortie du livre "Le Journal Cycliste".
Source: www.mvinfo.hr
Zagreb est resté dans ma mémoire comme une belle ville. Les gens que j'y ai rencontré étaient très gentils, ils m'ont offert un accueil chaleureux. Le public, lui aussi, était belle. En effet, ce concert m'était comme un beau souvenir.
Source: www.muzika.hr
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