Et vous auriez raison car presque dans toutes les cultures il y a au moins une sorte de crêpes au menu gastronomique. Ce qui est commun à toutes les crêpes, c'est qu'elles sont préparées à partir d'aliments de base tels qu’œufs, farine et eau ou lait et qu'elles doivent être cuites dans peu de gras Quant à cette recette zagreboise de crêpes, elles sont garnies d'un mélange de sucre et de noix broyées avec par dessus une mousseline aux œufs et vin, fouettée à la vapeur. Lors des froides journées d'hiver, on ne devrait pas être privé d'une pincée de cannelle pour que le plaisir soit complet.
Ingrédients pour 10 crêpes:
Pour les crêpes:
2 œufs
250 grammes de farine
200 ml de lait
100 ml d'eau minérale
Une ½ cuillère à café de sucre
1 pincée de sel
Pour la mousseline au vin :
1 œuf
5 jaunes d'œuf
90 grammes de sucre en poudre
20 ml de vin blanc demi-sec
5 ml extrait de vanille
Pour la garniture.
120 grammes de noix broyées
70 grammes de sucre
Pour poudrer :
1 cuillerée à café de cannelle en poudre
Aussi:
100 ml d'huile à frire
Préparation:
Dans un saladier, verser le lait, casser deux œufs, ajouter du sel, du sucre et bien mélanger. En remuant constamment, ajouter progressivement la farine, verser de l'eau minérale et rendre la pâte homogène. Dans une poêle chaude huilée, verser assez de pâte pour couvrir le fond et faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et répéter jusqu'à épuisement de toute la pâte. Dans un bain-marie mettre 5 jaunes d'œufs et un œuf entier, du sucre en poudre et battre les avec un fouet à main. Verser le vin blanc et de l'extrait de vanille et continuer jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Garnir les crêpes de noix broyées et de sucre et replier. Disposer les crêpes sur des assiettes, napper avec la mousseline au vin chaude, saupoudrer de cannelle et servir aussitôt.
Jesse Eisenberg a passé l'automne 2007 à Zagreb. Zagreb est une ville étonnante. J'ai apprécié les visites des vieux quartiers de la ville, et le soir je sortais aux clubs. J'ai été ravi par le fait que cette vile se trouve près de l'Autriche et l'Italie, alors j'allais à Venise, Milan, Ljubljana, Graz, Split pour passer mes week-ends.
Source: www.vjesnik.com
Nous profitons ce mardi de Zagreb. On va se diriger bientôt vers le Main stage à Inmusic festival.
Source: INmusic festival
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) a écrit sur Zagreb sur son blog: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Merci pour l'une des meilleures expériences de l'hôtel jamais. Les chambres étaient belles, le personnel excellent. Chaque instant était magnifique. Et Zagreb ... magique! Bonne chance!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
Je me souviens du concert au festival "INmusic". Nous ne pouvons pas attendre de revoir nos fans. Je pense que ce sera très touchant.
Source: www.tportal.hr
Merci à tous ceux qui sont venus nous voir à INmusic festival! Nous somes ravis par la ville et espérons vous revoir.
Source: INmusic festival
À l'exception des collines environnantes, Zagreb est la ville idéale pour une balade à vélo. David Bryne (Talking Heads) à l'occasion de la sortie du livre "Le Journal Cycliste".
Source: www.mvinfo.hr
Un grand merci au nom du groupe PIXIES pour un séjour magnifique à Zagreb! Le festival extra et un public excelllent (nous vous prions un peu moins de pluie la prochaine fois!!!). Au revoir!
Source: INmusic festival
J'ai hâte de Zagreb parce que c'est une destination où je me sens bien et il a passé beaucoup de temps depuis ma dernière visite, même si c'était un peu plus d'un an.
Source: www.muzika.hr
J'ai aimé beaucoup la salle de concert "Lisinski". C'était un sentiment très puissant parce que les gens sont venus et ils ont écouté et senti la musique dans le cœur. "Lisinski" est une belle salle et je suis très honoré d'avoir l'opportunité d'y performer. Mon premier concert à "Lisinski" m'est resté en très bon souvenir.
Source: www.muzika.hr
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