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Crêpes fourrées au fromage et gratinées

Les crêpes sont une excellente chose, nous trouvons les ingrédients nécessaires presque toujours à la maison, et les enfants les adorent.

Il s'agit d'excellents ingrédients pour une préparation rapide pour les invités inattendus : "Faisons des crêpes !“ Les crêpes fourrées au fromage nécessitent un peu plus de temps et l'utilisation du four, qui apporte un sérieux qui ne peut pas être obtenu avec une simple poêle, et vos chers invités se souviendront encore longtemps de cette ancienne recette zagreboise. C'est à vous de leur révéler, ou pas, le secret de sa préparation.

 

Ingrédients pour 6-8 personnes:

Pour les crêpes:

2 œufs

250 grammes de farine

200 ml de lait

100 ml d'eau minérale

Une ½ cuillerée à café de sucre

1 pincée de sel

 

Pour le garnissage :

4 œufs

120 grammes de sucre

10 grammes de sucre vanillé

Zeste d’un demi-citron

400 grammes de fromage frais

180 grammes de crème sure

50 grammes de raisin sec

30 ml de rhum

40 grammes de beurre

 

Pour napper:

150 grammes de crème sure

1 cuillerée à soupe de sucre

 

Aussi:

100 ml d'huile à friture

Préparation:

Verser dans un saladier le lait, ajouter deux œufs, du sel, du sucre et remuer constamment avec le fouet, ajouter lentement la farine, verser de l'eau minérale et faire un mélange homogène. Dans une poêle chaude huilée, verser assez de pâte pour couvrir le fond et faire cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faire de la même manière les autres crêpes. Dans un autre saladier mettre le fromage blanc, ajouter du sucre, des raisins secs, du beurre, quatre œufs, le zeste d'un demi citron et bien mélanger les ingrédients. Garnir les crêpes du mélange de fromage et les mettre au fond d'un plat en pyrex enduit de beurre, recouvrir du mélange de crème sure et de sucre et mettre au four chauffé à 195 °C pendant 25 minutes. Disposer les crêpes sur des assiettes, saupoudrer avec du sucre en poudre et servir.

Les connus sur Zagreb

Alex Kapranos

Alex Kapranos

Alex Kapranos (Franz Ferdinand) a écrit sur Zagreb sur son blog: http://bit.ly/nO3yin

Source: www.guardian.co.uk

 

Pixies

Pixies

Un grand merci au nom du groupe PIXIES pour un séjour magnifique à Zagreb! Le festival extra et un public excelllent (nous vous prions un peu moins de pluie la prochaine fois!!!). Au revoir!

Source: INmusic festival

Foals

Foals

Nous sommes très enthousiastes au sujet de notre premier concert en Croatie et très heureux d'avoir eu le temps de découvrir la magnifique ville de Zagreb.

Source: INmusic festival

Eric Sardinas

Eric Sardinas

J'ai hâte de Zagreb parce que c'est une destination où je me sens bien et il a passé beaucoup de temps depuis ma dernière visite, même si c'était un peu plus d'un an.

Source: www.muzika.hr

THE BLACK KEYS (Patrick)

THE BLACK KEYS (Patrick)

On est pour la première fois à Zagreb. On se sent très bien ici. Nous n’aurons pas le temps de visiter la côte, mais nous allons nous reposer et nous balader dans les rues...

Source: INmusic festival

Flogging Molly

Flogging Molly

Nous profitons ce mardi de Zagreb. On va se diriger bientôt vers le Main stage à Inmusic festival.

Source: INmusic festival

50Cent

50Cent

J'étais très impatient de venir à Zagreb, d'autant plus que ma mère a voyagé avec moi. On a tous exploré afin de voir les choses principales de la ville.

Source: Hotel Antunović Zagreb

Baka DJ, Ruth Flowers

Baka DJ, Ruth Flowers

Zagreb est belle, mais ce qui m'a le plus plu, ce sont ces gens. Tout le monde est sympa et abordable. Meilleurs hôtes vous ne pouviez pas rêver.

Source: Hotel Antunović Zagreb

Juliette Gréco

Juliette Gréco

Zagreb est resté dans ma mémoire comme une belle ville. Les gens que j'y ai rencontré étaient très gentils, ils m'ont offert un accueil chaleureux. Le public, lui aussi, était belle. En effet, ce concert m'était comme un beau souvenir.

Source: www.muzika.hr

Tommy Emmanuel

Tommy Emmanuel

J'ai aimé beaucoup la salle de concert "Lisinski". C'était un sentiment très puissant parce que les gens sont venus et ils ont écouté et senti la musique dans le cœur. "Lisinski" est une belle salle  et je suis très honoré d'avoir l'opportunité d'y performer. Mon premier concert à "Lisinski" m'est resté en très bon souvenir.

Source: www.muzika.hr