C'est une recette autrichienne qui, en raison de sa préparation simple et de sa richesse de goût s'est répandue bien au-delà des limites de son pays d’origine. Sa simplicité se prête à l'improvisation et l'île flottante peut être servie avec des biscuits, saupoudrée de chocolat, décorée avec du sirop de fruits, d'une boule de glace (qui se trouve accidentellement sur la table) et qui complétera parfaitement sa saveur unique. Mangez-la froide.! Si vous pouvez patienter qu'elle se refroidisse !
Ingrédients pour 6-8 personnes:
Pour les blancs d'œufs en neige:
6 blancs d'œufs
60 grammes de sucre en poudre
Pour la crème:
1 litre de lait
6 jaunes d'œufs
150 grammes de sucre
10 grammes de sucre vanillé
Jus d'un demi-citron
Zeste d'un demi-citron
25 grammes de farine
Pour garnir:
50 grammes de feuilles de chocolat
Préparation:
Mettre dans un bol 6 blancs d'œufs et utiliser un fouet pour faire monter en neige. Ajouter ensuite le sucre en poudre et mélanger jusqu'à obtenir des blancs fermes. Dans un autre bol mettre 6 jaunes d'œufs, ajouter du sucre, du sucre vanillé et mélanger avec le fouet. Verser le jus de citron, ajouter la farine et mélanger avec une spatule jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser du lait dans une casserole sur le feu et avec une cuillère prélever des «cuillerées» de blanc en neige et les plonger dans le lait. Lorsque le lait vient à l'ébullition retournez les "cuillerées „et faites-les cuire encore un peu. Mettre les „cuillerées“ dans un bol approprié, verser dans le lait bouillant le mélange de jaunes d'œufs et remuer constamment avec le fouet pour le porter à ébullition. Verser le mélange dans un bol, saupoudrer d'éclats de chocolat et servir chaud ou froid.
Nous sommes très enthousiastes au sujet de notre premier concert en Croatie et très heureux d'avoir eu le temps de découvrir la magnifique ville de Zagreb.
Source: INmusic festival
Tout est formidable ici. Les femmes sont belles, le service est de première classe. Que puis-je demander à la ville?
Source: Hotel Antunović Zagreb
On est pour la première fois à Zagreb. On se sent très bien ici. Nous n’aurons pas le temps de visiter la côte, mais nous allons nous reposer et nous balader dans les rues...
Source: INmusic festival
Merci à tous ceux qui sont venus nous voir à INmusic festival! Nous somes ravis par la ville et espérons vous revoir.
Source: INmusic festival
Jesse Eisenberg a passé l'automne 2007 à Zagreb. Zagreb est une ville étonnante. J'ai apprécié les visites des vieux quartiers de la ville, et le soir je sortais aux clubs. J'ai été ravi par le fait que cette vile se trouve près de l'Autriche et l'Italie, alors j'allais à Venise, Milan, Ljubljana, Graz, Split pour passer mes week-ends.
Source: www.vjesnik.com
Un grand merci au nom du groupe PIXIES pour un séjour magnifique à Zagreb! Le festival extra et un public excelllent (nous vous prions un peu moins de pluie la prochaine fois!!!). Au revoir!
Source: INmusic festival
Je me souviens du concert au festival "INmusic". Nous ne pouvons pas attendre de revoir nos fans. Je pense que ce sera très touchant.
Source: www.tportal.hr
À l'exception des collines environnantes, Zagreb est la ville idéale pour une balade à vélo. David Bryne (Talking Heads) à l'occasion de la sortie du livre "Le Journal Cycliste".
Source: www.mvinfo.hr
Je suis désolée de n'avoir pas eu l'occasion de rester plus longtemps et de voir un peu plus, mais le lac Jarun et ses clubs m'ont impressionné. Il a tous les éléments pour y passer un bon moment.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Le lieu du festival et la ville de Zagreb dans laquelle nous avons passé une matinée agréable sont magnifiques.
Source: INmusic festival
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