Paprenjak est devenu à présent l'un des plus célèbres souvenirs de Zagreb et les touristes venus de partout l’emportent chez eux comme un beau et délicieux souvenir de Zagreb.
Ingrédients pour 40-50 pains d'épice :
400 grammes de farine fluide
120 grammes de saindoux
150 grammes de sucre
Une ½ cuillère à café de cannelle en poudre
Une ½ cuillère à café de clous de girofle moulus
Une ½ cuillère à café de muscade
Une ½ cuillère à café de poivre noir moulu
1 zeste d'orange
1 pincée de sel
130 grammes de noix broyées
1 œuf
2 jaunes d'œuf
90 grammes de miel
Préparation:
Dans un saladier, tamiser la farine granuleuse et la farine fluide, ajouter les noix broyées, le muscade, la cannelle en poudre, les clous de girofle moulus, le poivre fraichement moulu, le zeste d'orange et bien mélanger. Ajoutez ensuite le saindoux et bien pétrir le tout avec les doigts jusqu'à ce qu'il soit granuleux. Ajouter un œuf entier, deux jaunes d'œufs, le miel et bien malaxer. Sur la surface de travail, pétrir la pâte à la main, façonner une boule, l'envelopper dans un film transparent et laisser reposer au frais pendant 60 minutes. Saupoudrer la pâte de farine et sur la planche saupoudrée l'abaisser à une épaisseur de 0,5 cm. Utiliser des moules pour obtenir les formes désirées, les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettre l’ensemble dans un four chauffé à 200°C 25 minutes. Laisser refroidir avant de servir.
J'étais très impatient de venir à Zagreb, d'autant plus que ma mère a voyagé avec moi. On a tous exploré afin de voir les choses principales de la ville.
Source: Hotel Antunović Zagreb
On est pour la première fois à Zagreb. On se sent très bien ici. Nous n’aurons pas le temps de visiter la côte, mais nous allons nous reposer et nous balader dans les rues...
Source: INmusic festival
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) a écrit sur Zagreb sur son blog: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Nous profitons ce mardi de Zagreb. On va se diriger bientôt vers le Main stage à Inmusic festival.
Source: INmusic festival
À l'exception des collines environnantes, Zagreb est la ville idéale pour une balade à vélo. David Bryne (Talking Heads) à l'occasion de la sortie du livre "Le Journal Cycliste".
Source: www.mvinfo.hr
Zagreb est belle, mais ce qui m'a le plus plu, ce sont ces gens. Tout le monde est sympa et abordable. Meilleurs hôtes vous ne pouviez pas rêver.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Le lieu du festival et la ville de Zagreb dans laquelle nous avons passé une matinée agréable sont magnifiques.
Source: INmusic festival
Tout est formidable ici. Les femmes sont belles, le service est de première classe. Que puis-je demander à la ville?
Source: Hotel Antunović Zagreb
Je me souviens du concert au festival "INmusic". Nous ne pouvons pas attendre de revoir nos fans. Je pense que ce sera très touchant.
Source: www.tportal.hr
Un grand merci au nom du groupe PIXIES pour un séjour magnifique à Zagreb! Le festival extra et un public excelllent (nous vous prions un peu moins de pluie la prochaine fois!!!). Au revoir!
Source: INmusic festival
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