Une petite cuillerée de sucre par dessus attirera ceux qui préfèrent la variante sucrée. La préparation est quelque peu exigeante, mais pour un plaisir exceptionnel, cela vaut la peine de faire l'effort d’apprendre comment nos grand'mères l'ont fait pendant des décennies.
Ingrédients pour 8-10 personnes:
Pour la pâte:
500 grammes de farine fluide
1 œuf
50 ml d'huile
2 pincées de sel
200 ml d'eau tiède
Pour la farce:
750 grammes de fromage frais
180 grammes de crème fraiche
3 œufs
2 pincées de sel
Pour garnir :
150 grammes de beurre
100 grammes de chapelure
Pour saupoudrer :
100 grammes de sucre
1 cuillerée à café de cannelle en poudre
Préparation :
Tamiser la farine fluide dans un récipient, verser l'huile, l'eau chaude, casser un œuf, saler et malaxer le tout à la main. Mettre la pâte sur une surface saupoudrée de farine et bien pétrir. Former une boule, l’enduire d'huile. Laisser reposer pendant 30 minutes dans un saladier recouvert d’un film transparent. Pendant ce temps, bien mélanger à la spatule dans un récipient le fromage frais, la crème sure, trois œufs cassés, saler. Sur un linge saupoudré de farine abaisser la pâte au rouleau et encore plus finement à la main. Disposer la farce sur la pâte au plus près de vous et rouler. Couper la pâte roulée en morceaux à l'aide du bord d'une assiette puis, les plonger dans l'eau bouillante salée une vingtaine de minutes. Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la chapelure et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Dresser les štrukli sur des assiettes, verser la chapelure, saupoudrer du sucre si vous les préférez sucrés, et servir chaud.
Merci pour l'une des meilleures expériences de l'hôtel jamais. Les chambres étaient belles, le personnel excellent. Chaque instant était magnifique. Et Zagreb ... magique! Bonne chance!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
Je me souviens du concert au festival "INmusic". Nous ne pouvons pas attendre de revoir nos fans. Je pense que ce sera très touchant.
Source: www.tportal.hr
Merci à tous ceux qui sont venus nous voir à INmusic festival! Nous somes ravis par la ville et espérons vous revoir.
Source: INmusic festival
On est pour la première fois à Zagreb. On se sent très bien ici. Nous n’aurons pas le temps de visiter la côte, mais nous allons nous reposer et nous balader dans les rues...
Source: INmusic festival
Zagreb est resté dans ma mémoire comme une belle ville. Les gens que j'y ai rencontré étaient très gentils, ils m'ont offert un accueil chaleureux. Le public, lui aussi, était belle. En effet, ce concert m'était comme un beau souvenir.
Source: www.muzika.hr
Zagreb est belle, mais ce qui m'a le plus plu, ce sont ces gens. Tout le monde est sympa et abordable. Meilleurs hôtes vous ne pouviez pas rêver.
Source: Hotel Antunović Zagreb
À l'exception des collines environnantes, Zagreb est la ville idéale pour une balade à vélo. David Bryne (Talking Heads) à l'occasion de la sortie du livre "Le Journal Cycliste".
Source: www.mvinfo.hr
J'ai hâte de Zagreb parce que c'est une destination où je me sens bien et il a passé beaucoup de temps depuis ma dernière visite, même si c'était un peu plus d'un an.
Source: www.muzika.hr
Je suis désolée de n'avoir pas eu l'occasion de rester plus longtemps et de voir un peu plus, mais le lac Jarun et ses clubs m'ont impressionné. Il a tous les éléments pour y passer un bon moment.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) a écrit sur Zagreb sur son blog: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
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