Ingredienti per 24 cubetti:
per la frolla:
500 g farina 00
250 g burro
150 g zucchero
2 tuorli
90 g panna acida
1 cucchiaio buccia di limone grattugiata
1 pizzico sale
per il ripieno al formaggio:
2 uova
200 g zucchero
500 g formaggio vaccino fresco
180 g panna acida
1 cucchiaino buccia di limone grattugiata
12 g zucchero vanigliato
80 g uvetta
ingredienti base:
Zucchero a velo per la decorazione
Preparazione:
frolla:
Mettere la farina 00 in un recipiente idoneo, aggiungere lo zucchero e il sale e unire tutti gli ingredienti secchi. Quindi, aggiungere i cubetti di burro freddi e lavorare l’impasto con le dita, fino ad ottenere delle briciole. Unire anche i tuorli, la panna acida, la buccia di limone; lavorare dapprima con un cucchiaio. Quindi, trasferire il tutto su una spianatoia e amalgamare per creare un impasto morbido. Avvolgerlo nella pellicola da cucina e lasciare 30 minuti a temperatura ambiente.
ripieno al formaggio:
Mettere il formaggio in un recipiente; aggiungere la panna acida, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale, l’uvetta, la buccia di limone e il tuorlo; amalgamare il tutto.
Montare a neve l’albume e unirlo al ripieno al formaggio.
assemblaggio e cottura:
Imburrare e infarinare una teglia.
Spezzettare grossolanamente l’impasto. Collocarne metà sul fondo della teglia e schiacciare delicatamente verso il basso. Distribuire uniformemente il ripieno al formaggio e coprire con l’altra metà di impasto.
Mettere il dolce in forno già caldo e cuocere a 180°C per 45 minuti circa.
Lasciar raffreddare prima di servire.
Impiattamento:
Una volta raffreddato, tagliare il dolce a cubetti di 5x5 cm, cospargerlo di zucchero a velo e servirlo.
Il band PIXIES vi ringrazia di cuore per ancora una bellissima giornata a Zagabria! Grande Festival e il pubblico meraviglioso (si prega meno pioggia per la seconda volta !!), Arrivederci.
Fonte: INmusic festival
Zagabria è bellissima. Quello che mi è piaciuto di più è la gente. Tutti sono molto gentili e amichevoli. Non potevo augurarmi un ospitalità migliore.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Grazie a tutti coloro che sono venuti a trovarci a InMusic! La vostra città ci piace tantissimo e speriamo di rivedervi.
Fonte: INmusic festival
Mi piace tutto, le ragazze sono bellissime, il servizio ottimo. Non posso chiedere più di questa città.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Mi è piaciuta tantissimo la sala da concerto "Lisinski". È stato stupendo esibirsi a "Lisinski" perché la gente ascoltava con attenzione e sentiva la musica. Si tratta di una sala veramente bella e sono stato onorato di poter esibirmi lì. Mi è rimasto un bellissimo ricordo del mio primo concerto a "Lisinski".
Source: www.muzika.hr
Ero felicissimo di visitare Zagabria, soprattutto perché venivo con mia madre. Il mio staff si è informato bene per farci vedere le cose principali della città!
Source: Hotel Antunović Zagreb
Ricordo l'esibizione durante l'Inmusic festival. Non vedo l'ora di rivedere i miei fans. Credo che sarà molto emozionante.
Source: www.tportal.hr
Questa è la nostra prima volta a Zagabria. Ci piace tanto. Non avremo tempo per vedere la costa, ma ci rilasseremo e andremo in giro...
Fonte: INmusic festival
Il luogo dove si svolge il festival e la città di Zagabria dove abbiamo trascorso una mattinata molto rilassata sono meravigliosi.
Fonte: INmusic festival
Sono sempre felice di viaggiare a Zagabria dove mi sento benissimo ed mi pare che sia passato troppo tempo dalla mia ultima visita, anche se si tratta di un po' di più di un'anno.
Source: www.muzika.hr
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