Mele in camicia – mele fritte in pasta sottile

Per questo dessert sono ideali mele piuttosto grandi, aspre e dure alle quali la “camicia” di pasta conferirà una particolare croccantezza. Godetevi questo famoso dessert.

Ingredienti per 12 pezzi:

3-4 mele grandi e dure

30 ml succo di limone

 

Per la pasta sottile:

3 albumi

3 tuorli

50 g zucchero

1 scorza di limone grattugiata

25 ml olio di semi di girasole

200 ml vino bianco secco

240 g arina “00”

2 pizzichi di sale

100 g farina “00”per impanatura

 

Per spolverare:

40 g zucchero

1 cucchiaino di cannella in polvere

 

Inoltre:

300 ml olio per friggere

12 palline di gelato alla vaniglia

cioccolato liquido

Preparazione:

 Priviamo le mele del torsolo e sbucciamole, tagliamole in anelli di 1 cm di spessore, mettiamoli in un recipiente adatto, spolveriamoli con poco zucchero, cospargiamo con il succo di limone e mettiamo da parte. In una ciotola agli albumi aggiungiamo lo zucchero e montiamo a neve. In una ciotola a parte, ai tuorli aggiungiamo lo zucchero, un pizzico di sale, grattugiamo la scorza di limone e lavoriamo gli ingredienti con lo sbattitore. Quindi versiamo il succo di limone, il vino bianco e continuiamo a mescolare. Incorporiamo gradualmente la farina e mescoliamo con la spatola. Quando otteniamo un composto uniforme aggiungiamo gli albumi montati a neve e mescoliamo. Asciughiamo gli anelli di mele con la carta da cucina, passiamoli nella farina, quindi nel composto ottenuto e mettiamoli a friggere in olio abbondante, da entrambe le parti fino a che non raggiungono un colore dorato. In un recipiente adatto mescoliamo lo zucchero e la cannella in polvere, passiamo gli anelli di mela fritti nel composto ottenuto, disponiamoli sui piatti, decoriamo con una pallina di gelato e con il cioccolato liquido e serviamo ancora caldo.

Celebrità di Zagabria

Snoop Dog

Snoop Dog

Mi piace tutto, le ragazze sono bellissime, il servizio ottimo. Non posso chiedere più di questa città.

Source: Hotel Antunović Zagreb

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg ha trascorso l'autunno del 2007 a Zagabria. Zagabria è una città stupenda. Mi sono divertito visitando la vecchia parte della città ed uscendo di sera nei diversi club. Mi è piaciuto anche il fatto che la città è vicina all'Austria ed Italia. Ho trascorso i miei weekend a Venezia, Milano, Lubiana, Graz, Spalato...

Source: www.vjesnik.com

Wolfmother

Wolfmother

Il luogo dove si svolge il festival e la città di Zagabria dove abbiamo trascorso una mattinata molto rilassata sono meravigliosi.

Fonte: INmusic festival

Pixies

Pixies

Il band PIXIES vi ringrazia di cuore per ancora una bellissima giornata a Zagabria! Grande Festival e il pubblico meraviglioso (si prega meno pioggia per la seconda volta !!), Arrivederci.

Fonte: INmusic festival

50Cent

50Cent

Ero felicissimo di visitare Zagabria, soprattutto perché venivo con mia madre. Il mio staff si è informato bene per farci vedere le cose principali della città!

Source: Hotel Antunović Zagreb

David Byrne

David Byrne

Zagabria è perfetta per andare in bici, ad eccezione della parte collinare della città. David Bryne (Talking Heads), in occasione della pubblicazione del libro "Diari della bicicletta".

Source: www.mvinfo.hr

Chris Urbanowicz

Chris Urbanowicz

Ricordo l'esibizione durante l'Inmusic festival. Non vedo l'ora di rivedere i miei fans. Credo che sarà molto emozionante.

Source: www.tportal.hr

Courtney Thorne Smith

Courtney Thorne Smith

Grazie per una delle migliori esperienze dell'ospitalità alberghiera. Le camere erano bellissime, il personale stupendo, ogni momento era perfetto. E Zagabria... Magica! Perfetta!

Source: Esplanade Zagreb Hotel

Baka DJ, Ruth Flowers

Baka DJ, Ruth Flowers

Zagabria è bellissima. Quello che mi è piaciuto di più è la gente. Tutti sono molto gentili e amichevoli. Non potevo augurarmi un ospitalità migliore. 

Source: Hotel Antunović Zagreb

Foals

Foals

Siamo entusiasti per il primo concerto in Croazia e felicissimi che abbiamo avuto il tempo di visitare la bella città di Zagabria.

Fonte: INmusic festival