La sua semplicità apre le porte all'improvvisazione, per cui le šnenokle si servono con i biscotti, si cospargono di cioccolato, gli si aggiunge sciroppo alla frutta, e anche una pallina di gelato (finita del tutto casualmente sulla tavola) completerà alla perfezione il loro sapore unico. Mangiatele fredde. Se riuscite a resistere!
Ingredienti per 6-8 persone:
Per gli albumi montati a neve:
6 albumi
60 g zucchero a velo
Per la crema:
1 l latte
6 tuorli
150 g zucchero
10 g zucchero vanigliato
½ succo di limone
½ scorza di limone grattugiata
25 g farina
Per spolverare:
50 g scaglie di cioccolata
Preparazione:
In un recipiente mettiamo 6 albumi e montiamoli a neve con la frusta. Aggiungiamo quindi lo zucchero a velo e frulliamo fino a ottenere una neve compatta. In un recipiente a parte mettiamo 6 tuorli, aggiungiamo lo zucchero, lo zucchero vanigliato e lavoriamo il tutto con la frusta. Versiamo quindi il succo di limone, aggiungiamo la farina e con la spatola mescoliamo gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettiamo una pentola sul fuoco e versiamo il latte, con un cucchiaio formiamo le "nokle" di neve e mettiamole nel latte. Quando il latte raggiunge l'ebollizione giriamo le "nokle" e cuociamole ancora un pochino. Poniamo le"nokle" cotte in un apposito recipiente, e nel latte in cui le abbiamo cotte versiamo l'impasto degli albumi e, mescolando continuamente con il frullino, scaldiamolo. Immergiamo l'impasto ottenuto nel recipiente con le "nokle", cospargiamo con le scaglie di cioccolato, e serviamo caldo o freddo.
Grazie per una delle migliori esperienze dell'ospitalità alberghiera. Le camere erano bellissime, il personale stupendo, ogni momento era perfetto. E Zagabria... Magica! Perfetta!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
Jesse Eisenberg ha trascorso l'autunno del 2007 a Zagabria. Zagabria è una città stupenda. Mi sono divertito visitando la vecchia parte della città ed uscendo di sera nei diversi club. Mi è piaciuto anche il fatto che la città è vicina all'Austria ed Italia. Ho trascorso i miei weekend a Venezia, Milano, Lubiana, Graz, Spalato...
Source: www.vjesnik.com
Sono sempre felice di viaggiare a Zagabria dove mi sento benissimo ed mi pare che sia passato troppo tempo dalla mia ultima visita, anche se si tratta di un po' di più di un'anno.
Source: www.muzika.hr
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) ha parlato di Zagabria sul suo blog: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Ho un bel ricordo di Zagabria - è una bellissima città con gente stupenda e amichevole. Anche il pubblico è stato stupendo. Il ricordo di quel concerto è davvero un souvenir bellissimo.
Source: www.muzika.hr
Siamo entusiasti per il primo concerto in Croazia e felicissimi che abbiamo avuto il tempo di visitare la bella città di Zagabria.
Fonte: INmusic festival
Grazie a tutti coloro che sono venuti a trovarci a InMusic! La vostra città ci piace tantissimo e speriamo di rivedervi.
Fonte: INmusic festival
Mi è piaciuta tantissimo la sala da concerto "Lisinski". È stato stupendo esibirsi a "Lisinski" perché la gente ascoltava con attenzione e sentiva la musica. Si tratta di una sala veramente bella e sono stato onorato di poter esibirmi lì. Mi è rimasto un bellissimo ricordo del mio primo concerto a "Lisinski".
Source: www.muzika.hr
Il band PIXIES vi ringrazia di cuore per ancora una bellissima giornata a Zagabria! Grande Festival e il pubblico meraviglioso (si prega meno pioggia per la seconda volta !!), Arrivederci.
Fonte: INmusic festival
Zagabria è bellissima. Quello che mi è piaciuto di più è la gente. Tutti sono molto gentili e amichevoli. Non potevo augurarmi un ospitalità migliore.
Source: Hotel Antunović Zagreb
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