Ingredienti per 4 persone:
450 g cosce di pollo
1 cipolla piccola
400 g patate novelle
2 spicchi aglio
1 pomodoro
1 limone
250 ml vino bianco secco
1 cucchiaio prezzemolo tritato
3-4 foglie alloro
500 ml brodo di pollo
ingredienti base:
olio di girasole, sale e pepe nero macinato al momento
Preparazione:
Togliere le ossa dalle cosce di pollo. Pulire e affettare la cipolla; fare a cubetti il pomodoro. Pelare, lavare e tagliare a cubetti le patate.
Mettere il pollo, con la pelle verso il basso, in una pentola insieme a 2-3 cucchiai di olio già caldo; far scottare per circa 2 minuti per lato.
Quindi, togliere la carne appena scottata dalla padella e tagliarla a cubetti su un tagliere.
In una padella collocata su fuoco vivace, mettere 2-3 cucchiai di olio di girasole e la cipolla tagliata; salare e far cuocere.
Aggiungere quindi le patate e far cuocere.
Quindi, inserire anche i cubetti di pomodoro, l’aglio schiacciato, il pollo, una foglia d’alloro, il prezzemolo tritato, il brodo di pollo e far sobbollire.
Successivamente, versare anche il vino e un cucchiaio di succo di limone; amalgamare il tutto e far cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso.
A fine cottura, è possibile addensare ulteriormente lo stufato inserendo un po’ di farina precedentemente sciolta in acqua.
Impiattamento:
Servire la pietanza nei piatti fondi, abbellendola con del prezzemolo tritato al momento; servire.
Questa è la nostra prima volta a Zagabria. Ci piace tanto. Non avremo tempo per vedere la costa, ma ci rilasseremo e andremo in giro...
Fonte: INmusic festival
Zagabria è perfetta per andare in bici, ad eccezione della parte collinare della città. David Bryne (Talking Heads), in occasione della pubblicazione del libro "Diari della bicicletta".
Source: www.mvinfo.hr
Jesse Eisenberg ha trascorso l'autunno del 2007 a Zagabria. Zagabria è una città stupenda. Mi sono divertito visitando la vecchia parte della città ed uscendo di sera nei diversi club. Mi è piaciuto anche il fatto che la città è vicina all'Austria ed Italia. Ho trascorso i miei weekend a Venezia, Milano, Lubiana, Graz, Spalato...
Source: www.vjesnik.com
Zagabria è bellissima. Quello che mi è piaciuto di più è la gente. Tutti sono molto gentili e amichevoli. Non potevo augurarmi un ospitalità migliore.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Mi dispiace per non poter rimanere di più ma sono rimasta veramente stupita da Jarun, sia il lago sia tutti i club. C'è tutto il necessario per divertirsi.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Ho un bel ricordo di Zagabria - è una bellissima città con gente stupenda e amichevole. Anche il pubblico è stato stupendo. Il ricordo di quel concerto è davvero un souvenir bellissimo.
Source: www.muzika.hr
Grazie a tutti coloro che sono venuti a trovarci a InMusic! La vostra città ci piace tantissimo e speriamo di rivedervi.
Fonte: INmusic festival
Siamo entusiasti per il primo concerto in Croazia e felicissimi che abbiamo avuto il tempo di visitare la bella città di Zagabria.
Fonte: INmusic festival
Grazie per una delle migliori esperienze dell'ospitalità alberghiera. Le camere erano bellissime, il personale stupendo, ogni momento era perfetto. E Zagabria... Magica! Perfetta!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) ha parlato di Zagabria sul suo blog: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
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