Ingredienti per 10 fette:
per l’impasto:
300 g farina 00
300 g farina 0
2 cucchiaini lievito secco
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino sale
2 cucchiai olio di girasole
300 ml acqua tiepida
ingredienti base:
1 kg prosciutto (cotto o semi-stagionato)
50 g strutto
1 tuorlo
Preparazione:
impasto per il pane:
Mettere il lievito e lo zucchero in un contenitore adatto; versare l’acqua tiepida (meno di 30°C), mescolare e lasciare agire in un luogo tiepido.
Mettere le farine in una ciotola capiente, salare e aggiungere l’olio di girasole; per ultimo, aggiungere il lievito appena preparato e impastare per una decina di minuti, fino ad ottenere un risultato omogeneo.
Creare una sfera d’impasto e collocarla in un recipiente pulito. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare 1 ora.
condimento e cottura:
Imburrare e infarinare una teglia.
Estrarre dal contenitore l’impasto lievitato e conferirgli una forma rotonda.
Mettere sopra il prosciutto e chiudere con l’impasto restante.
Adagiare il tutto su una teglia, coprire con un canovaccio e lasciare riposare per altri 30 minuti.
Ungere l’impasto con lo strutto e cuocere a 190°C per circa 50 minuti.
10 minuti prima del termine della cottura, spennellare la superficie dell’impasto con il tuorlo sbattuto.
Impiattamento:
Lasciare raffreddare prima di tagliare. Si abbina perfettamente all’insalata russa, alle cipolline e alle uova sode.
Sono sempre felice di viaggiare a Zagabria dove mi sento benissimo ed mi pare che sia passato troppo tempo dalla mia ultima visita, anche se si tratta di un po' di più di un'anno.
Source: www.muzika.hr
Il band PIXIES vi ringrazia di cuore per ancora una bellissima giornata a Zagabria! Grande Festival e il pubblico meraviglioso (si prega meno pioggia per la seconda volta !!), Arrivederci.
Fonte: INmusic festival
Questa è la nostra prima volta a Zagabria. Ci piace tanto. Non avremo tempo per vedere la costa, ma ci rilasseremo e andremo in giro...
Fonte: INmusic festival
Zagabria è bellissima. Quello che mi è piaciuto di più è la gente. Tutti sono molto gentili e amichevoli. Non potevo augurarmi un ospitalità migliore.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Mi è piaciuta tantissimo la sala da concerto "Lisinski". È stato stupendo esibirsi a "Lisinski" perché la gente ascoltava con attenzione e sentiva la musica. Si tratta di una sala veramente bella e sono stato onorato di poter esibirmi lì. Mi è rimasto un bellissimo ricordo del mio primo concerto a "Lisinski".
Source: www.muzika.hr
Mi piace tutto, le ragazze sono bellissime, il servizio ottimo. Non posso chiedere più di questa città.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Il luogo dove si svolge il festival e la città di Zagabria dove abbiamo trascorso una mattinata molto rilassata sono meravigliosi.
Fonte: INmusic festival
Mi dispiace per non poter rimanere di più ma sono rimasta veramente stupita da Jarun, sia il lago sia tutti i club. C'è tutto il necessario per divertirsi.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Ero felicissimo di visitare Zagabria, soprattutto perché venivo con mia madre. Il mio staff si è informato bene per farci vedere le cose principali della città!
Source: Hotel Antunović Zagreb
Ho un bel ricordo di Zagabria - è una bellissima città con gente stupenda e amichevole. Anche il pubblico è stato stupendo. Il ricordo di quel concerto è davvero un souvenir bellissimo.
Source: www.muzika.hr
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