Ingredienti per 10 fette:
per l’impasto:
300 g farina 00
300 g farina 0
2 cucchiaini lievito secco
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino sale
2 cucchiai olio di girasole
300 ml acqua tiepida
ingredienti base:
1 kg prosciutto (cotto o semi-stagionato)
50 g strutto
1 tuorlo
Preparazione:
impasto per il pane:
Mettere il lievito e lo zucchero in un contenitore adatto; versare l’acqua tiepida (meno di 30°C), mescolare e lasciare agire in un luogo tiepido.
Mettere le farine in una ciotola capiente, salare e aggiungere l’olio di girasole; per ultimo, aggiungere il lievito appena preparato e impastare per una decina di minuti, fino ad ottenere un risultato omogeneo.
Creare una sfera d’impasto e collocarla in un recipiente pulito. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare 1 ora.
condimento e cottura:
Imburrare e infarinare una teglia.
Estrarre dal contenitore l’impasto lievitato e conferirgli una forma rotonda.
Mettere sopra il prosciutto e chiudere con l’impasto restante.
Adagiare il tutto su una teglia, coprire con un canovaccio e lasciare riposare per altri 30 minuti.
Ungere l’impasto con lo strutto e cuocere a 190°C per circa 50 minuti.
10 minuti prima del termine della cottura, spennellare la superficie dell’impasto con il tuorlo sbattuto.
Impiattamento:
Lasciare raffreddare prima di tagliare. Si abbina perfettamente all’insalata russa, alle cipolline e alle uova sode.
Mi è piaciuta tantissimo la sala da concerto "Lisinski". È stato stupendo esibirsi a "Lisinski" perché la gente ascoltava con attenzione e sentiva la musica. Si tratta di una sala veramente bella e sono stato onorato di poter esibirmi lì. Mi è rimasto un bellissimo ricordo del mio primo concerto a "Lisinski".
Source: www.muzika.hr
Jesse Eisenberg ha trascorso l'autunno del 2007 a Zagabria. Zagabria è una città stupenda. Mi sono divertito visitando la vecchia parte della città ed uscendo di sera nei diversi club. Mi è piaciuto anche il fatto che la città è vicina all'Austria ed Italia. Ho trascorso i miei weekend a Venezia, Milano, Lubiana, Graz, Spalato...
Source: www.vjesnik.com
Grazie a tutti coloro che sono venuti a trovarci a InMusic! La vostra città ci piace tantissimo e speriamo di rivedervi.
Fonte: INmusic festival
Siamo entusiasti per il primo concerto in Croazia e felicissimi che abbiamo avuto il tempo di visitare la bella città di Zagabria.
Fonte: INmusic festival
Ricordo l'esibizione durante l'Inmusic festival. Non vedo l'ora di rivedere i miei fans. Credo che sarà molto emozionante.
Source: www.tportal.hr
Zagabria è bellissima. Quello che mi è piaciuto di più è la gente. Tutti sono molto gentili e amichevoli. Non potevo augurarmi un ospitalità migliore.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Zagabria è perfetta per andare in bici, ad eccezione della parte collinare della città. David Bryne (Talking Heads), in occasione della pubblicazione del libro "Diari della bicicletta".
Source: www.mvinfo.hr
Questa è la nostra prima volta a Zagabria. Ci piace tanto. Non avremo tempo per vedere la costa, ma ci rilasseremo e andremo in giro...
Fonte: INmusic festival
Ho un bel ricordo di Zagabria - è una bellissima città con gente stupenda e amichevole. Anche il pubblico è stato stupendo. Il ricordo di quel concerto è davvero un souvenir bellissimo.
Source: www.muzika.hr
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) ha parlato di Zagabria sul suo blog: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
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