Nella nostra zona c'è anche una versione dalmata, con salsa e pancetta. Ad ogni modo, qualsiasi peperoni ripieni si facciano, con quelli di Zagabria sia adatterà benissimo il purè di patate caldo.
Ingredienti per 8 persone:
8-10 peperoni freschi
Per il ripieno:
800 g carne macinata mista
30 g riso dai chicchi allungati
1 cipolla
1 cucchiaio prezzemolo tritato
2 spicchi di aglio
1 uovo
Per la salsa:
40 g pancetta tesa
600 ml passata di pomodoro
600 ml brodo di verdura
1 cucchiaino zucchero
Inoltre:
Sale e pepe nero macinato
Preparazione:
Dai peperoni freschi eliminiamo la parte con il gambo e i semi. In una ciotola alla carne macinata aggiungiamo riso, sale e pepe, prezzemolo tritato, cipolla tritata, rompiamo un uovo, cospargiamo di aglio e mescoliamo bene gli ingredienti. Con il composto ottenuto farciamo i peperoni puliti, mettiamoli in fondo a una pentola, aggiungiamo un pezzo di pancetta, versiamo la passata di pomodoro e il brodo di verdura, aggiungiamo un cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale, mettiamo il coperchio e cuociamo per mezz'ora a fuoco medio. Mettiamo i peperoni ripieni sui piatti, versiamoci sopra la salsa di cottura e serviamo con purè di patate fresche.
Mi dispiace per non poter rimanere di più ma sono rimasta veramente stupita da Jarun, sia il lago sia tutti i club. C'è tutto il necessario per divertirsi.
Source: Hotel Antunović Zagreb
Sono sempre felice di viaggiare a Zagabria dove mi sento benissimo ed mi pare che sia passato troppo tempo dalla mia ultima visita, anche se si tratta di un po' di più di un'anno.
Source: www.muzika.hr
Alex Kapranos (Franz Ferdinand) ha parlato di Zagabria sul suo blog: http://bit.ly/nO3yin
Source: www.guardian.co.uk
Grazie per una delle migliori esperienze dell'ospitalità alberghiera. Le camere erano bellissime, il personale stupendo, ogni momento era perfetto. E Zagabria... Magica! Perfetta!
Source: Esplanade Zagreb Hotel
Jesse Eisenberg ha trascorso l'autunno del 2007 a Zagabria. Zagabria è una città stupenda. Mi sono divertito visitando la vecchia parte della città ed uscendo di sera nei diversi club. Mi è piaciuto anche il fatto che la città è vicina all'Austria ed Italia. Ho trascorso i miei weekend a Venezia, Milano, Lubiana, Graz, Spalato...
Source: www.vjesnik.com
Zagabria è perfetta per andare in bici, ad eccezione della parte collinare della città. David Bryne (Talking Heads), in occasione della pubblicazione del libro "Diari della bicicletta".
Source: www.mvinfo.hr
Grazie a tutti coloro che sono venuti a trovarci a InMusic! La vostra città ci piace tantissimo e speriamo di rivedervi.
Fonte: INmusic festival
Ero felicissimo di visitare Zagabria, soprattutto perché venivo con mia madre. Il mio staff si è informato bene per farci vedere le cose principali della città!
Source: Hotel Antunović Zagreb
Mi è piaciuta tantissimo la sala da concerto "Lisinski". È stato stupendo esibirsi a "Lisinski" perché la gente ascoltava con attenzione e sentiva la musica. Si tratta di una sala veramente bella e sono stato onorato di poter esibirmi lì. Mi è rimasto un bellissimo ricordo del mio primo concerto a "Lisinski".
Source: www.muzika.hr
Questo martedì godiamo a Zagabria. Presto andiamo verso il palco principale per partecipare al festival INmusic.
Fonte: INmusic festival
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