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Pollo impanato con riso e piselli

Ah, il pollo impanato come si mangia a Zagabria ... Così semplice, e così delizioso!

Molti dicono di preferire proprio questo modo di preparare il pollo, il che non è affatto strano. La carne succosa e tenera è intrappolata in una crosta salata e croccante...e il tutto accompagnato da riso e piselli, gnam gnam!

 

Ingredienti per 4-6 persone:

Per impanare:

1 kg pollo da impanare

100 g farina “00”

2 uova

150 g pan grattato

 

Per riso e piselli:

100 g burro

200 g riso

100 g piselli

 

Inoltre:

500 ml olio per friggere

Sale e pepe nero macinato

 

Preparazione:

Saliamo il pollo, sbattiamo le uova e condiamole con sale e pepe. Poi passiamo il pollo nella farina, nelle uova sbattute e nel pan grattato e mettiamo da parte. Mettere il burro in una pentola sul fuoco e aspettiamo che si sciolga. Quindi aggiungiamo il riso e rosoliamolo per poco tempo, mescolando costantemente, per assorbire il grasso. Saliamo il riso, aggiungiamo i piselli, bagniamo con acqua e cuociamo a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto fino a quando il riso non è cotto. Nel frattempo, mettiamo i pezzi impanati di pollo in una ciotola profonda con il grasso e friggiamoli da tutti i lati fino ad ottenere un colore dorato. Disponiamo il pollo e il riso e piselli sui piatti e serviamo ancora caldo.

Celebrità di Zagabria

Flogging Molly

Flogging Molly

Questo martedì godiamo a Zagabria. Presto andiamo verso il palco principale per partecipare al festival INmusic.

Fonte: INmusic festival

Juliette Gréco

Juliette Gréco

Ho un bel ricordo di Zagabria - è una bellissima città con  gente stupenda e amichevole. Anche il pubblico è stato stupendo. Il ricordo di quel concerto è davvero un souvenir bellissimo.

Source: www.muzika.hr

The Fratellis (Jon)

The Fratellis (Jon)

Grazie a tutti coloro che sono venuti a trovarci a InMusic! La vostra città ci piace tantissimo e speriamo di rivedervi.

Fonte: INmusic festival

Eric Sardinas

Eric Sardinas

Sono sempre felice di viaggiare a Zagabria dove mi sento benissimo ed mi pare che sia passato troppo tempo dalla mia ultima visita, anche se si tratta di un po' di più di un'anno.

Source: www.muzika.hr

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg ha trascorso l'autunno del 2007 a Zagabria. Zagabria è una città stupenda. Mi sono divertito visitando la vecchia parte della città ed uscendo di sera nei diversi club. Mi è piaciuto anche il fatto che la città è vicina all'Austria ed Italia. Ho trascorso i miei weekend a Venezia, Milano, Lubiana, Graz, Spalato...

Source: www.vjesnik.com

David Byrne

David Byrne

Zagabria è perfetta per andare in bici, ad eccezione della parte collinare della città. David Bryne (Talking Heads), in occasione della pubblicazione del libro "Diari della bicicletta".

Source: www.mvinfo.hr

Wolfmother

Wolfmother

Il luogo dove si svolge il festival e la città di Zagabria dove abbiamo trascorso una mattinata molto rilassata sono meravigliosi.

Fonte: INmusic festival

50Cent

50Cent

Ero felicissimo di visitare Zagabria, soprattutto perché venivo con mia madre. Il mio staff si è informato bene per farci vedere le cose principali della città!

Source: Hotel Antunović Zagreb

Pixies

Pixies

Il band PIXIES vi ringrazia di cuore per ancora una bellissima giornata a Zagabria! Grande Festival e il pubblico meraviglioso (si prega meno pioggia per la seconda volta !!), Arrivederci.

Fonte: INmusic festival

THE BLACK KEYS (Patrick)

THE BLACK KEYS (Patrick)

Questa è la nostra prima volta a Zagabria. Ci piace tanto. Non avremo tempo per vedere la costa, ma ci rilasseremo e andremo in giro...

Fonte: INmusic festival